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方瓜的营养价值及功效

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  方瓜是我们常见的一种家常菜,它性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。那么方瓜的营养价值及功效有哪些呢?下面是小编精心为你准备的方瓜的营养价值及功效,希望对你有帮助!

  方瓜的介绍

  方瓜是我们经常食用的一种蔬菜,它是一年生草本瓜果类蔬菜,属葫芦科植物。茎蔓生,呈五棱形,无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大,黄色,分雌雄。果长圆、扁圆等形,果面平滑或有瘤,老熟后有白粉,夏末秋初果实成熟,呈红褐、红黄、黄褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中美洲、中国南方等,现世界五大洲都普遍栽培,分布广遍啦,所以我们吃到的机会就多啦,你要是喜欢,也是可以经常食用的哦。

  方瓜的作用

  方瓜是我们常见的一种家常菜,它性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。除了这些功效之外,它的营养价值,那是相当的厉害,含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫葡萄糖、腺嘌呤、胡萝卜素、戊聚糖、蔗粮、芦巴碱、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如铜、铁、硒、镁、锌等。经常的食用,那是相当的滋补哦。

  方瓜的烹饪技巧

  方瓜是我们经常食用的一种蔬菜啦,它营养丰富,性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。我们可以炒着吃,煮汤喝,还可以做饺子吃呢,只有你想不到的,没有你做不到的吃法,大家在家就可以经常的食用哦。

  方瓜的保存

  怎样来保存方瓜?

  一般方瓜完整的可以保存在通风,干燥的地方,可以保存完整的1-3个月,但是切开的方瓜只能保存一周左右。

  方瓜的选购

  怎样来选购方瓜?

  我们在选购方瓜的时候应该挑选外观完整,果肉金黄色,份量比较重,没有损伤、虫蛀等的。要是方瓜的表面如没有光泽、较粗糙,则比较老,一般嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆,而老南瓜则较面较甜。那么就看我们的口味来挑选方瓜啦。

  方瓜的营养价值

  方瓜的营养很是丰富,含有丰富的精氨酸、天门冬酸、瓜氨酸、多种不饱和脂肪酸以及腺嘌呤、葫芦巴碱、葡萄糖、胡萝卜素、戊聚糖、蔗粮、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如铁、镁、硒、铜、锌等。这些营养物质是我们所需的,所以我们可以经常的食用方瓜来补充这些营养元素。

  方瓜的功效

  一:方瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、痢疾、疟疾、支气管哮喘、驱蛔虫、解鸦片毒、糖尿病等症。其种子—方瓜子还能食用或榨油。

  二:方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力,因此,方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用),所以经常食用方瓜是可以降低消化系统方面的癌症机率。

  方瓜的热量表

  锌(毫克)0.97

  钙(毫克)40

  碳水化合物(克)3.1

  维生素B1(毫克)0.01

  维生素A(微克)23

  胡萝卜素(微克)140

  膳食纤维(克)0.6

  钠(毫克)4.4

  烟酸(毫克)0.6

  锰(毫克)0.03

  维生素C(毫克)2

  维生素E(毫克)0.37

  蛋白质(克)0.8

  热量(大卡)13

  维生素B2(毫克)0.01

  磷(毫克)13

  钾(毫克)4

  铜(毫克)0.02

  镁(毫克)9

  铁(毫克)0.2

  硒(微克)0.31

  
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