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板栗的营养价值功效作用是什么

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  板栗很多人都喜欢吃,板栗的营养价值高吗?板栗的营养价值丰富,含有的维生素、矿物质,远远超过普通水果和西红柿。接下来,学习啦小编跟你分享板栗的营养价值和功效作用。

  板栗的营养价值

  1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

  2、板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

  3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

  4、板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

  板栗的功效作用

  板栗因其营养价值而具有多种功效。能缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃益脾、强筋补肾等,是一种很好的营养果品。具体板栗的功效我们可从下面几点进行了解。

  1、抗衰老。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

  2、治愈小儿口舌生疮。板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

  3、老年人的食用佳品。板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

  4、益气健脾。板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

  5、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”

  板栗怎么去皮 板栗去皮的妙招推荐

  妙招一:盐水煮

  1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子

  2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟

  3、趁热去掉板栗的壳和皮

  妙招二:电饭锅法

  1、板栗清洗后,切个口子

  2、放在电饭锅中,不用放水

  3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮

  妙招三:高压锅法

  1、板栗清洗后,用刀切个口子

  2、放在高压锅中,不用放水

  3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮。

  妙招四:太阳晒切口法

  1、栗子用刀切个口子,放太阳下晒

  2、两天后就可以剥了,但没有想象的容易。

  妙招五:微波炉法

  1、板栗用刀切个小口子

  2、放在碗中,盖盖

  3、趁热剥好

  妙招六:切口浸泡法

  1、板栗对半切开

  2、去掉外壳

  3、用开水盖盖泡5分钟

  4、很容易去皮

  妙招七:盐水浸泡法

  1、板栗直接倒入盐开水中5分钟

  2、然后用刀切个口子

  3、趁热去壳和皮,可以剥得相当完整

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