学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

阿胶的食疗方法有哪些

冠明分享

  阿胶是我们经常食用的保健食品之一,也是我们经常能够见到的。阿胶的食疗方法有哪些?接下来学习啦小编为你分享一下阿胶的相关食疗方法,一起来看看吧!

  阿胶的食疗方法

  1、根据个人的喜好口味不同,可将阿胶与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血,滋阴润肺,如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

  2、将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝,可以治疗咳嗽、哮喘。

  3、先用水煮几片葱白,然后在煮过葱白的水中加少量阿胶,适当加点蜂蜜,阿胶的这种吃法可以养阴生津,润肠通便,非常适合老年易便秘的人群。

  4、阿胶炖肉,就是炖肉时放些阿胶,喝汤即可治疗贫血。

  5、黄酒泡阿胶,然后用文火煮沸,阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,喝阿胶酒可以补血润肺,可治疗咳嗽。

  6、阿胶最好搭配的就是红枣了,阿胶金丝枣是即美味又养血健脾,可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣,煮熟后,加入捣碎的阿胶6g,等阿胶都溶化开了,在加些红糖调味。

  阿胶的功效

  1、补益气血

  早在两千多年前,药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品,认为它是滋补佳品,且适宜于久服。明代著名药物学家李时珍总结了前人经验,强调阿胶的主要功用在于滋阴补血。阿胶是补肺要药,而肺为血之上源,补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题,能收到良好的补益气血效果。尤其是冬令进补时,人们将阿胶与人参、鹿茸一并称为“补身三宝”。

  2、增强体质

  阿胶有滋阴养血的功能。中医所说的阴,指的是机体的主要物质成分。阿胶内含丰富的蛋白质,属动物类胶原蛋白,对人体有亲和力,对补阴养血有特殊的作用。现代实验显示,阿胶能显著增强实验动物的耐力,有显著的抗疲劳作用。人们的服食经验也证明,坚持长期小剂量地服用阿胶,能增强体质,提高机体的抗病能力。

  3、强心补肺

  中医认为心主血,心的功能需要血的充养。阿胶为补血要药,经常服用阿胶,可以增强心功能。现代有人用内毒素休克狗做实验,证明阿胶有明显降低血液黏稠度的作用,可改善微循环,使升高的动脉血压能较快地恢复到常态。有人用猫做实验,也证实了阿胶的这种抗休克作用。阿胶是补肺要药。实验表明,阿胶能够显著提高动物的耐缺氧能力和耐寒能力。实验还显示,阿胶可减轻肺血管的渗出性病变,长期服用可滋养肺阴,提高肺功能,增强防御呼吸道疾病的能力。在众多的中医方剂中,以阿胶为主要成分的补肺阿胶汤、炙甘草汤、加减复脉汤等,均是著名的补心补肺的验方,在祛病强身中发挥着独特的作用。

  阿胶的副作用

  1.出现火气亢盛的表现

  有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。

  产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。

  2.引起消化不良的症状

  阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。

看过“阿胶的食疗方法有哪些”的人还看了:

1.阿胶怎么养生补血

2.阿胶有哪些吃法与副作用

3.服用阿胶有哪些注意事项

4.阿胶的功效与食用方法

5.阿胶的功效与作用

    1782897