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湿热体质养生食谱(2)

保燕分享

  湿热体质养生食谱

  1.灯心花猪展汤

  材料:灯心花五至八扎、马蹄十粒、红萝卜一个、猪展半斤、白米一两

  做法:

  1. 将灯心花洗净,备用。

  2. 马蹄洗净,去皮或不去皮均可,但不去皮者功效更佳。

  3. 红萝卜洗净,去皮,切厚件。

  4. 猪展洗净,飞水。

  5. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,大火煮开后,改用文火继续煲两小時,加盐调味。

  2.鲜荷叶绿豆乳鸽汤

  材料:干荷叶一角、绿豆四两、乳鸽一只、陈皮一角、盐少许

  做法:

  1. 将乳鸽洗净,去毛及内脏。

  2. 绿豆、陈皮浸透、洗净。

  3. 荷叶洗净。

  4. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入乳鸽、绿豆及陈皮放入瓦煲內,继续用大火煮开,用中火煲两小時。

  5. 放入荷叶,加盐调味,即可。

  3.鸡骨草煲田螺

  材料:鸡骨草二两、田螺半斤

  做法:

  1. 先用清水养田螺一至两天,勤换水去除污泥。

  2. 斩去少许田螺尾。

  3. 鸡骨草洗净。

  4. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,改用文火煲两小時,加盐调味。

  4.芦荟猪蹄汤

  材料:芦荟六两、猪蹄一斤、蜜枣三粒、盐少许

  做法:

  1.芦荟去皮,洗净,切段。

  2. 猪蹄斩件,洗净,飞水。白镬,将猪蹄干爆五分钟。

  3. 蜜枣洗净。

  4. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,大火煲滾后,改用文火煲三小時,加盐调味。

  5.红萝卜雪耳螺头汤

  材料:红萝卜一条、雪耳半两、螺头六两、猪瘦肉半斤、蜜枣三粒、盐少許

  做法:

  1. 红萝卜去皮,切块,洗净。

  2. 雪耳浸泡,去除根蒂部硬节,撕成小朵,洗净。

  3. 猪瘦肉及螺头洗净,飞水。

  4. 蜜枣洗净。

  5. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,改用文火煲两小時,加盐调味。

  6.马齿苋蜜枣汤

  材料:马齿苋十二两、蜜枣两粒、蒜头一粒、盐少许、清水水量

  做法:

  1. 马齿苋与蜜枣洗净。

  2. 蒜头剥去表皮,洗净,用刀背拍烂。

  3. 将材料放入瓦煲,加清水用猛火煮沸,改用中火,煲两小時,以盐调味即可。

  7.芦荟苦瓜排骨汤

  材料:芦荟新鲜叶片两片、小排骨半斤、灯心花四至六扎、苦瓜一个、盐少许

  做法:

  1. 将芦荟洗净,去皮,切件,备用。

  2. 苦瓜洗净,去瓤,切块备用

  3. 灯心花洗净。

  4. 排骨选用油少者,去油脂,洗净。

  5. 将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,改用文火煲两小時。

  8.玉竹淮山象拔蚌汤

  材料:玉竹、淮山各一兩、象拔蚌两条、粟米两根条、姜两片、盐少许

  做法:

  1. 玉竹及淮山先浸泡半小時,洗净。

  2. 粟米及象拔蚌洗净备用。

  3. 瓦煲加入清水,用猛火煮沸后,加入以上材料,改用中火继续煲三小時,加盐调味即可。

  9.木棉花灯心花白鲫鱼汤

  材料:木棉花五钱、灯心花一两、冬瓜一斤、陈皮一角、白鲫鱼一条、姜兩片、油、盐各 少许

  做法:

  1. 木棉花、灯心花和陈皮浸洗净备用。

  2. 冬瓜保留皮、瓤、仁,洗净,切块。

  3. 白鲫魚,洗净,去鱼鳃、鱼鳞、肠脏。

  4. 以姜、油起锅下白鲫魚,煎至表面微黄色。

  5. 瓦煲內加清水,用猛火煮沸后,放入材料,至水再次沸腾,改中火煲至冬瓜熟透、鲫鱼出味,加盐调味即可

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