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餐饮服务员的岗位职责有哪些

舒欣分享

  餐饮服务业基本素质:有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。 自然条件:身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。 那么餐饮服务员的岗位职责有哪些呢?下面一起和学习啦小编来看看吧。

  篇一

  岗位职责:

  1.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观。 了解当季菜品,详知其价格,口味特色,制作方法,营养价值等以便及时做好介绍工作;

  2.迎接客人,向每位客人微笑问好,并帮助客人拉椅让座。开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客;

  3.时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水,服务在客人示意之前;

  4.对重点贵宾客人给予重点关注,对老弱病残客人给予特别关注,并按其相应标准提供服务。 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管,寻求解决办法;

  5.当班结束认真做好收尾工作;

  职位要求:

  1、18-35岁,男女不限,品德优秀,有餐饮服务员工作经验优先;

  2、忠于祖国、热爱家庭、崇尚中华民族优秀的传统美德;

  3、具备良好的个人价值观,有梦想、有抱负,共同成就美好未来;

  4、能吃苦耐劳,有敬业精神,热爱餐饮行业,无不良嗜好和记录,身体状况符合国家餐饮行业标准要求;

  篇二

  岗位职责:

  1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

  2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

  3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,

  4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

  5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

  6、积极参加培训,不断提高服务技能。

  任职资格:

  1、年龄18-30岁,身体健康,女性身高1、68m以上、男性身高1、75以上,能吃苦,形象好

  2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

  篇三

  岗位职责;

  1、根据餐厅领导安排,做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作;

  2、遵守部门安全制度,负责设备设施、家具的维保、卫生清洁的具体落实工作;

  3、了解公司其他服务项目,准确解答客人提出的问题;

  4、严格遵守公司相关规定,保持个人仪容仪表,礼节礼貌符合标准;

  5、负责餐厅具体落实工作;

  6、完成领导交办的其它工作。

  任职要求:

  1、语言表达能力较强,条理清楚;

  2、了解餐饮服务知识、服务礼仪,熟悉餐饮运营流程;

  3、开朗、大方,意志力强,善于沟通,身体健康、体力充沛;

  4、女身高163CM以上,五官端正。

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