多种水果酵素制作方法是什么

　　水果酵素( fruit enzyme)，又称植物综合活性酶，这是一种用新鲜水果加糖后经密封发酵的产物。那么，多种水果酵素制作方法是什么?

　　党参北芪苹果酵素

　　功能：补益强身，抗老防癌(适合糖尿病人)

　　材料：

　　党参50g、北芪20g、红枣50g、枸杞子50g、青苹果3粒(500g)、Oligo 900纯寡糖粉90g /15小包(或Oligo 900纯寡糖浆15汤匙)、椴树花蜜250g或1/4罐

　　容器：800至1000ml

　　食材处理：

　　将红枣切开，党参及北芪剪小段。青苹果洗净凉干，切块搅汁。

　　做法：

　　1.把药材逐一放入瓶中。

　　2.将青苹果汁连渣倒入瓶中。

　　3.加入椴树花蜜与纯寡糖粉(或纯寡糖浆)至8分满，等待发酵30天。

　　注意事项：

　　1.党参、北芪属于根茎类药材，需要1个月时间才能完全发酵，发挥功效。

　　2.药材必须选用无硫磺制或无防腐剂的，远离化学物质。

　　功能：

　　制作概念由台湾中西医生孙安迪所提倡的滋补强身的药膳处方而来。红枣益气养血安神，又能缓和药性。研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种缓和性强壮剂。而枸杞具有明目益精、润肺、抗衰老、保护肝脏。对视力减退、腰膝酸软、肝肾阴虚等症状有帮助。

　　党参具有补中益气、生津养血。基本性能和人参相近，效力较微，但不燥不腻。北芪具有补中益气、排毒生肌、利水消肿、增强抵抗力。常用于中气不足、脱肛、子宫下垂，体弱表虚、反复感冒诸症。

　　青苹果所含的果胶与纤维，有整肠的作用，将苹果打成汁，可加速药膳的发酵。在发酵过程中，菌群的新陈代谢，可把药材的营养成分不断的分解，较小的营养分子让人体更易被吸收消化。

　　配合上纯寡糖，可使大肠的良菌得到增殖，使大肠正常蠕动，维护肝脏排毒功能，防止毒素累积于血液，减轻肝脏及肾脏的负担。除此之外，大肠良菌又能协助营养消化及吸收，使酵素的功效倍增。结合以上种种，补益强身酵素对想提升免疫系统功能，促进血液循环，清血整肠，加速新陈代谢，保持机体健壮的人士，是个绝佳的选择。

　　黄梨奇异果酵素

　　功能：清肠美白

　　材料：

　　黄梨1/2粒、奇异果5粒、柠檬2粒、蔗糖适量(用量多少随酿造者喜好而定)

　　食材处理：所有材料处理干净;黄梨、奇异果和柠檬去皮切片。

　　做法:

　　1.在玻璃瓶底层先铺上一层黄梨和奇异果，再放切片柠檬，然后才撒上一层蔗糖。

　　2.重复步骤1至玻璃瓶已有8分满，在最上一层撒蔗糖，将瓶口以保鲜纸密封，待两个星期后，就可饮用。

　　功能：

　　水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而富含维生素C的奇异果更有美白作用。