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糯米花生咸肉粽的做法及配料

若木分享

  端午节马上就要来临了,粽子肯定是应景的。北方爱吃甜粽子,什么枣泥,豆沙,蜜枣,小枣馅儿的。南方却爱吃咸粽子,湖南人包粽子喜欢放碱,是一大特色。我们家是南北结合的家庭,索性就南北粽子三种口味大集合吧。

  步骤

糯米花生咸肉粽的做法及配料

  1.糯米,花生米,绿豆提前泡四小时以上

糯米花生咸肉粽的做法及配料

  2.五花肉切块用生抽,料酒,姜末,盐腌制四小时以上

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  3.把糯米,绿豆,花生米混合在一起

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  4.煮好的粽叶如图做成漏斗状

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  5.加入混合材料

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  6.加入一块五花肉

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  7.上面再加入混合食材,铺平。上面浇点水就铺平了

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  8.把粽叶卷过来用粽绳扎紧

糯米花生咸肉粽的做法及配料

  9.后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里,包了几个。这样做出来的里面都是咸的,非常的香

糯米花生咸肉粽的做法及配料

  10.全部包好之后,放进电压锅里,加入没过粽子的水,盖上盖,选择最长时间四十分钟:蹄筋豆类标志处即可

  小贴士糯米食品虽好,不能多吃,多吃不好消化。

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