猪腰子怎么吃补肾(2)
猪腰子补肾健康吃法：归参淮山猪腰汤
材料：猪腰2个，当归10克，党参10克，淮山10克
做法：
1、猪腰切开，剥除白色筋膜，洗净。
2、当归、党参，淮山洗净，与猪腰一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1--2小时，调味供用。
小贴士：
本平可补肾益气、养血安神 ，用于气血亏虚所致的心悸、气短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。
猪腰子补肾健康吃法：大豆甜桔梗猪腰汤
材料：猪腰2个，大豆芽250克，甜桔梗60克，党参60克。
做法：
1、猪腰洗净，开边切去白脂膜，切片，用适量酒、油、盐拌匀。
2、大豆芽洗净，去根;甜桔梗、党参洗净。
3、把甜桔梗、党参放入煲内，加清水适量，武火煮几沸后，加入大豆芽，文火煲15分钟，再加入猪腰，煲15分钟，调味供用。
小贴士：
1、本汤以滋肾润燥，益气生津为主。
2、适用于燥热伤阴或气阴两伤，症见咳喘，短气，口渴欲饮，或常觉口干而多饮者。
3、平素胃寒或有痰湿者不宜用本汤。
猪腰的其他食用方法
1、家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。因此家庭购买猪腰后要趁鲜制作菜肴，短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把猪腰切成丝或片，再用来制作菜肴。
2、猪腰用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。
3、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美。
4、猪腰切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。
5、将猪腰剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
猪腰子的营养价值
1、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。
2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。
4、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
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