猪腰子怎么吃补肾

欣欣分享 2017-08-17 14:24:39

　　猪腰子，具有非常高的营养价值，含有蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质。其中最主要的作用就是补肾。猪腰子要怎么做补肾呢？下面学习啦小编为大家推荐一些猪腰子补肾健康吃法，希望大家有用。

　　猪腰子补肾健康吃法：杜仲猪腰汤

　　材料：猪腰子300克、杜仲30克、鸡血藤15克、桑寄生30克、枣(干)10克、姜5克、盐3克

　　做法：

　　1、杜仲去粗皮;

　　2、将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;

　　3、猪腰一定要去掉里面白色的臊腺，要不然就会很腥，切片之后猪腰用开水汆一下，开水中记住放点酒去腥;

　　4、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

　　小贴士：

　　1、本汤性味偏温，肝肾阴虚，肝阳上亢，症见舌红苔少，脉弦而数者不宜饮用本汤;

　　2、使用本汤以头晕眼花，腰膝酸软，舌淡苔白，脉弦细属于肝肾不足者为要点。

　　爆炒腰花是一款以猪腰(猪肾)为原材料，经过爆炒烹饪而成的家常菜肴，味道醇厚，营养价值也高，有益于补肾。

　　材料：猪腰、黑木耳、胡萝卜、醋、葱、淀粉、料酒、酱油

　　做法：

　　1、猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。打麦穗花刀。

　　2、打好花刀的腰子，切成菱形长条，用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。

　　3、将黑木耳泡发撕小块，胡萝卜洗净切菱形片;小葱切段、蒜切片备用。

　　4、将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。

　　5、锅置火上，加入油，旺火烧至九成热，倒入腰花翻炒至卷缩成麦穗状，迅速捞出，待用。

　　6、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。

　　7、加入腰花，迅速倒入味汁翻炒几下，出锅即可。

　　猪腰汤保持了最丰富的营养，对于补充各种营养物质和肾有重要作用。

　　材料：猪腰1对、杜仲。葱段和姜片各15克、盐适量。

　　做法：

　　1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。

　　2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

　　3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

　　材料：莲子、核桃肉各100克，补骨脂250克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。

　　做法：

　　1、莲子、核桃肉、补骨脂、葫芦巴洗净，浸泡。

　　2、猪腰洗净剖开，去白脂膜，用食盐反复洗净。

　　3、上述材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水)，武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量食盐与生油便可。

　　小贴士：

　　1、中药莲子、补骨脂、葫芦巴和核桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。

　　2、本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品，温补肾阳，以滋养肌肤、悦泽面容。

　　3、同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷，腰膝酸软无力，遗精，小便频数;或沉寒冷积之面色青黑，色素沉着等。