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芹菜的栽培技术是什么

曾扬分享

  芹菜含有丰益的维生素和矿物质,还是很多人喜欢吃的蔬菜之一,你知道芹菜是如何栽培的吗?下面为您精心推荐了芹菜的栽培技术,希望对您有所帮助。

  芹菜的栽培技术

  芹菜对环境适应性较强,不同季节采用不同品种搭配,各种保护设施配套,可在南北各地周年生产,主要茬次有如下几种。

  1、露地栽培茬次

  ①秋芹菜:初夏育苗,秋凉季节生长,霜后一个月左右采收,生长期120~150天。

  ②春夏芹菜:终霜前80~90天保护地育苗,终霜前20~30天定植,春夏生长,高温季节前后采收。

  ③越冬芹菜:冬季最低均温高于-5℃地区,可直接幼苗或小株露地越冬;-10℃左右地区,夹设风障及地面覆草越冬;-12℃以下地区,则多用秋季芹菜根株贮藏越冬,次春解冻后栽植。

  2、保护设施栽培茬次

  芹菜保护地多以越冬。冬春及秋延后为主,既可大面积单独种植,又可与黄瓜、番茄间套栽培。

  ①日光温室越冬芹菜:6~8月遮荫育苗,8~10月定植,12月至翌年4月分期掰叶采收。

  ②改良阳畦冬春芹菜:8月下旬至 9月上旬播种育苗, 10月中旬至11月初定植,4~5月采收。

  ③秋保护地芹菜:秋大棚芹菜一般6月下旬播种,8月中下旬定植,10月中旬至11月中旬收获;小拱棚加草苫覆盖可秋延后栽培芹菜,多6月中下旬育苗,9月上旬定植,12月中旬进入收获盛期。

  芹菜种植管理技术

  1、栽培季节:西芹喜冷凉温和的气候,不耐高温,生长适温为 15℃-25℃,26℃以上高温生长受阻,品质变劣,且易发生病害。目前很多稻作区利用11月份稻谷收完后的冬闲田进行种植,可干9月~10月份播种育苗,到 11月初稻谷收完后移栽,于第二年春节前后上市。

  2、播种育苗:西芹多采用育苗移栽,苗床应选择阴凉、排灌条件方便、土质肥沃、疏松的沙壤土。播前深耕晒土,施入基肥,充分整细作畦。浇足底水。提早播种,应进行低温健芽处理、10月份以后播种可不用催茅。出苗后揭去覆盖物,高温季节可在畦面上搭棚以利降温保温,防止阳光直射及雨水的直接冲刷。注意浇水,保持土壤湿润。苗期约50天一60天,注意间苗、齐苗和加强肥水管理。

  3、移苗定植:当幼苗长到5 片—6片真叶,苗高达10厘米左右时即可定植。定值应选通风、阳光充足、土质疏松肥沃的田块,定值前深翻晒白,施足底肥,一般每苗施腐熟有机肥3000公斤— 4000公斤、过磷酸钙40公斤— 50公斤、硫酸钾7公斤—10公斤、硫酸铵30公斤—40公斤或复合肥75公斤并配合施入一定量的磷钾肥,施足底肥后翻耙。将肥与土填充分混合均匀、平畦定植,畦宽1.5米—1.7米包沟。

  4、肥水管理:西芹因植株高大粗壮,产量高,生长期较长,需肥量多,充足的肥水供应是优质高产的保证。定植后7天~10 天,可施l次10%左右的稀薄粪水或每亩用尿素5千克进行淋施,促幼苗形成良好的根系,恢复生长。以后每亩可用尿素10公斤或 30%~40%的人粪尿水进行淋施1次~2次,促进心叶生长。到植后50天~70天生长速度最快,是形成产量的关键时期,应重施追肥,并适当配施一定量的磷钾肥以充分满足芹菜生长对磷钾肥的需要,每亩可用尿素15公斤、复合肥10公斤混合施用,以后每亩可用尿素10公斤、复合肥5公斤施用1次~2次,全期约追肥5次~6次。

  5、病虫害防治:西芹的主要病害有立枯病、叶斑病、黑腐病、软腐病等。生理性障碍病有烧心、空心、茎裂等;主要病虫是蚜虫为害。

  6、采收:西芹具体的采收标准依栽培方式和市场需求而定,一般定植后90天~120天可开始收获。

  芹菜育苗的方法

  各地应根据芹菜供市时间及下茬安排情况来安排育苗时间。一般情况下,西芹6月上中旬~7月上旬,本芹6月下旬~7月下旬播种育苗。8月下旬~9月下旬定植,西芹苗龄65~75天,本芹55~65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季节,不利于种子萌发及幼苗生长,如果管理措施不当,则会出现出苗困难、出苗率低、苗期长、秧苗质量差等现象。苗期管理的关键是创造冷凉潮湿的环境条件,防止干旱、水淹、徒长、死苗等,具体作法如下。

  ①低温处理解除种子休眠芹菜喜冷凉,气温若高于25℃,种子就难以发芽,在15~20℃下才可顺利萌芽,因此夏季播种一定要对种子进行低温处理。种子浸泡12h后,可置于10℃的冰箱中进行低温处理7~8天解除休眠后再播种。

  ②畦面遮荫播种 选地势较高、排灌条件好的沙壤土做苗床,苗床长约10m,宽1.2~1.5m。将腐熟的有机肥过筛后,均匀撒施到畦面,翻入土内,使粪土混合均匀,然后整平床面,浇透水,将处理好的种子和细沙混匀,均匀撒播在床面,然后覆过筛细土2~3mm厚。栽667平方米芹菜需优质种子50~80g,苗床30~50平方米。播种后在苗床上用竹竿等物搭架,架上放些树枝或遮阳网遮荫,防止强光暴晒和暴雨冲打,以利出苗,并能防止幼苗徒长。

  ③浇好苗床水播种后苗床表土要始终保持湿润。7~8天种子顶土时,轻洒1次水,使幼苗顺利出土,8~10天即可齐苗。幼苗2~3叶时再浇1次小水,苗期水分不可过多,以防幼苗徒长和猝倒病发生。

  ④施好壮苗肥,及时防除杂草幼苗3~4片叶时随水追施1次速效氮肥,以后视情况施肥。夏季高温要注意叶面喷施钙肥,防止心腐发生。芹菜出苗慢,生长也慢,与杂草竞争力很弱,容易被草“吃掉”,要即时拔除杂草或合理使用除草剂。

  ⑤分次间苗由于芹菜夏季极易死苗,齐苗后先间去并生苗、过稠苗。2片叶时第二次间苗,苗距1~1.5cm左右,4片叶时第三次间苗,苗间距保持3~5cm。每次间苗后可浇一次小水压根。

  ⑥适时定植 8月下旬~9月下旬,当苗高10~15cm,5~6叶时及时定植。


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