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黄桃种植与管理的栽培方法

曾扬分享

  黄桃种植有着很大的经济效益,那么黄桃如何种植与管理呢?下面是学习啦小编精心为你整理的黄桃种植与管理的技术,一起来看看。

  黄桃种植与管理的技术

  一、特征特性

  黄桃在我省栽培表现出生长快、结果早、产量高、品质优、效益好等特点。春季定植毛桃砧嫁接苗,第二年开始结果,4~5年进入盛果期,盛果期亩产可达 3000~4000 公斤。黄桃果皮果肉呈金黄色或橘黄色,果肉硬度大,不溶质,酸味浓,有香气,成熟后果肉无红色素,耐高温蒸煮。黄桃不耐储存,主要用于加工,可加工成罐头、果干、桃汁、桃酱、桃脯、桃片或速冻成桃丁,用于甜点或冰点等。

  二、优良品种

  原产美国。果圆形,平均单果重200 克,最大果重350 克。果肉、果皮均呈黄色。粘核,核小,可溶性固形物13%。9 月上旬成熟。抗流胶病,丰产稳产。

  原产美国。果圆形,平均单果重230 克,最大果重270 克。果肉、果皮均呈黄色。果皮致密,粘核。可溶性固形物17.5%。9 月中旬成熟。

  郑州果树所培育品种。

  果圆形,果肉金黄色,核小,粘核,平均单果重250 克,最大果重530 克。可溶性固形物13%。7月下旬成熟,抗褐腐病,丰产。

  郑州果树所培育品种。

  果圆形,平均单果重200 克。果肉果皮均呈黄色,核大,粘核。可溶性固形物14%。8月下旬成熟,抗病丰产。⒌黄桃47。山东省果树所培育品种。果圆形,平均单果重200~300 克,最大果重517 克。果肉果皮均为金黄色,粘核,核小。可溶性固形物13.6%。抗病,耐瘠薄,丰产。

  三、栽培管理

  黄桃为浅根性树种,根系主要分布在20~40厘米深的土层当中,果园秋季施肥及深翻的深度应掌握在15~20 厘米。耕翻后耙平,以利于保持土壤水分。施肥应以秋季施用基施为主,亩施基肥5000 公斤,品种可以选择鸡粪、猪粪、牛粪等农家肥和平衡缓释肥。基肥施用量要占到全年总施肥量的70%以上。提倡平衡施肥,有条件的果园可以实行营养诊断、配方施肥等新技术。成龄果园全园撒施,幼龄果园树盘周围撒施。浇好催芽水、花前水、花后水、果实膨大水、封冻水。7月份以后,视土壤墒情适当控水,防止新梢旺长、果实开裂、树干流胶,以提高桃果品质。雨水大的年份,桃园应及时排涝。

  花期易发生冻害的区域,采用树干涂白、花前灌水、喷水和熏烟等方法,防止花芽受冻。花期进行人工辅助授粉,方法可采用鸡毛掸子在桃花上轻轻滚动,整个花期进行3次即可实现人工辅助授粉。也可采用人工点授、花期放蜂、树上挂瓶插花枝等辅助授粉方法。盛花期喷0.4%硼砂和0.2%磷酸二氢钾液,可以有效提高坐果率。坐果后及时疏果:第一次于花后15~20 天进行,根据果形大小和枝条壮弱决定留果量,一般长果枝留果2~4 个,中果枝留1~3 个,短果枝留1个或不留。弱果枝和花束状果树一般不留果,预备枝不留果。第一次疏果后20 天左右进行第二次疏果,可根据果间距进行留果,果间距15~20 厘米,依果实大小而定。

  现代桃园的修剪讲究四季修剪,以夏剪为主,冬剪为辅。下面以二主枝开心形为例,介绍一下黄桃的整形修剪要点:二主枝开心形可以实行矮化密植栽培,每亩栽植 83 株。定干高度在40~60 厘米之间,全树只有两个主枝,一个朝东,另一个朝西。定植当年,新梢长到30 厘米左右时,进行第一次摘心处理。二次新梢长到30 厘米左右时进行第二次摘心。对三次新梢有空间则留,控制旺长,以利成花。冬剪时每树留20个左右有花枝进行长梢修剪,其它枝全部疏除。第二年新梢长到 20~25厘米时,进行第一次摘心,二次新梢长到20 厘米时进行第二次摘心,同时疏除内膛直立枝、竞争枝和过密枝。以产量定枝量。

  黄桃栽培密度高,易出现桃园密闭、枝条旺长现象,可于每年的6月中下旬喷洒两次15%多效唑200 倍液,时间间隔半月左右,可防止树体郁闭,新梢徒长,使营养生长向生殖生长转化,促进花芽形成。

  贯彻综合防治、预防为主的原则,农业防治、生物防治和化学防治相结合。冬季清扫果园,落叶集中积肥,烂果集中深埋,修剪下的枝条运出果园,冬春季节刮除树干老皮并收集销毁。搞好病虫害的预测预报,采用综合防治措施控制蚜虫、螨类、椿象、桃红颈天牛、桃蛀螟以及细菌性穿孔病、褐腐病等病虫害。选用高效低毒、低残留,对天敌杀伤轻的化学和生物农药,禁止使用国家禁用农药。防虫药剂主要使用:吡虫啉、溴氢菊酯、灭幼脲3 号、苦参碱、阿维菌素类。防病药剂主要有:石硫合剂、代森锌、甲基托布津、五氯酚钠、多菌灵、843康复剂等。农药的品种要交替使用,以减少病虫抗药性,提高防治效果。提倡安全间隔期用药,可以有效降低农药残留。桃果采摘前20 天禁止使用任何农药。

  黄桃树苗种植方法

  黄桃树苗的种苗培育

  黄桃苗圃宜选择排灌方便、疏松肥沃的沙壤土地块,并切忌重茬。桃种应选用当年采收的毛桃或小山桃。可分为秋播和春播,秋播在土壤封冻前播种,将晒干的桃种用清水浸泡48小时后直接播种。春播种子应在封冻前进行沙藏处理,打破休眠后方可播种。沙藏方法:将桃核放入冷水中浸泡48小时,取干净河沙用水拌湿,以手握成团,松开一碰即散为宜。将1份种子与3份湿沙混合,闭荫处露地开沟,沟深60~70厘米,长宽随种子多少而定,先将沟底铺10厘米厚的湿沙,上面再放与沙混合的种子,堆到距地面10厘米深时为止,上面铺10厘米厚的湿沙,最上面盖土15厘米,在3月下旬播种,一垄双行播种,约播3万粒/亩,中间加强肥水等理, 促进植株生长。

  黄桃树苗的嫁接方式

  没嫁接的苗称为实生苗或毛苗。培育黄桃苗必须嫁接,嫁接黄桃苗分两种:一、成品苗:在六月初,实生苗长到高度60厘米左右时嫁接,方法用“丁”字型扒皮芽接法,接穗选综合性状优良的黄桃品种,嫁接的苗木秋天就能长到米径1厘米左右,当年即可出圃。二、芽苗:也叫半成品苗或秋憋子,一般在八月中下旬嫁接,采用“丁”字形芽接或削皮贴接,嫁接的桃芽当年不再萌发,第二年春天从嫁接芽以上1厘米处剪断,培育出黄桃大苗。

  黄桃树苗的栽植方法

  黄桃苗11月至翌年3月前种植,以秋季为主,待桃苗落叶后土壤完全封冻前栽植,这样来年春天缓苗快,成活率高。传统栽植一般按株行距3米×4米,亩栽55株。山东省平邑县大兴果品专业合作社密植栽培法按株行距1米×3米,亩载220株左右,采用一枝主杆纺锤树形,管理简便省工,早产丰产,更适合规模化大面积发展。

  黄桃树苗的选购须知

  栽植黄桃苗应选用嫁接口愈合良好,直径0.5厘米以上的健壮苗,要求根系发达、主侧根均匀完整,无机械伤,无根瘤、无涝害。尽量从所栽黄桃品种的主产区选购黄桃苗,因为有大面积结果大树才能保证有优质黄桃接穗使用,以保证黄桃苗的纯度。很多苗圃基地只是光育苗,当地并没有结果桃树,接穗要去外地黄桃基地购买,根本不能保证桃苗纯度。 另外桃苗接穗如果使用多次嫁接繁育后桃树的节芽,品质会下降,所以应尽量选用第一代嫁接黄桃苗木,避免使用多代嫁接的桃苗。不应迷信一些广告宣传的新奇品种,有些苗木商从外地引进一个品种,然后随便取个名字恶意炒作是新品种,误导种植户,必须重视这个问题,尽量种植农科权威部门鉴定的性状稳定的品种苗木。

  黄桃树苗的病虫害防治

  黄桃苗病虫害不是很多,各地根据实际情况可喷施粉锈宁、多菌灵或代森锌等农药防治黄桃苗白粉病、穿孔病,喷洒吡虫啉防治蚜虫。黄桃苗根瘤病防治最为重要,可以在5月中旬每亩用石硫合剂(波美3度)5公斤,随浇地水均匀稀释浇入苗地,灌根防治。敌敌畏和波尔多液会对黄桃苗产生严重药害,应严禁使用。

  黄桃种植方法

  一、苗圃地的选择和准备

  无论是桃苗还是嫁接桃的砧木苗都有耐旱不耐涝的特点,因此,桃树苗圃地一般应选择地势较高、地面平坦、不积水的耕地为好。针对我省近几年来连续春旱的特点,圃地应选择有灌溉条件的地方,以备在春季干旱时对砧木进行浇灌;没有水源的地方也可以做苗圃地,但要相应增加播种量。苗圃地选好后应进行秋翻地,结合秋翻地施入底肥,最好是腐熟的农家肥,也可施磷酸二铵每亩(1000平方米,下同)50公斤。砧木垄播时,垄台高度应低于玉米地垄台3-5公分,目的是便于冬季防寒处理。

  总的来讲非盐碱化、非涝洼地的一般耕地都可做桃圃地,但要强调的是原来做过桃圃和杨树苗圃的耕地,要经过2-3年的休耕、轮耕才可重新做桃圃地。

  二、砧木苗的培养

  毛樱桃、毛桃、山桃等等都可以做桃树砧木,中原地区一般推崇毛桃、山桃做砧木,这两个品种根系发达(属直根性),耐贫瘠土地,嫁接后亲和力强,树势旺。我省发展锦绣黄桃最好选择毛樱桃做砧木,因为毛樱桃属浅根系,没有明显主根,果树矮化,便于扳倒防寒。

  毛樱桃成熟早,6月份就可以采收种子,采收后洗净果肉阴干备用。毛樱桃最好秋播,播种前浸泡24小时,再用0.5%的硫酸铜1000倍液浸泡2小时,漂洗后即可播种。

  毛樱桃种子春播要进行层积处理。层积处理最晚要于12月中下旬开始,以湿河沙和种子按3:1的比例充分混合,水分不宜过大,以手握成团、指缝见水而不滴水、松手一触即散为准。拌好后置容器内放入窖中,温度2-5度为宜,经130-140 天可播种。我省在4月15日前播种为宜。经层积处理的种子不如秋播种耐旱,如遇严重春旱应适时灌水,以防种子干燥,影响发芽。

  近年还有采用穴播建园的。即先定好果园的株行距,定点后直接拨入3-5粒种子,嫁接后不移苗,可起到早成苗、提前结果的作用。

  播种量(垄播):秋播种子按每亩10公斤计;春播种子按每亩7.5-10公斤计。特别干旱地区播种量应超过15公斤,有灌溉条件的每亩播7.5

  公斤经过层积处理的种子。这个播种量一般可保每亩产樱桃砧15000棵左右,如每亩产苗超过20000棵,要适当间苗,以确保苗壮,达到当年嫁接粗度。

  樱桃砧苗一般在7月上旬可以长到30公分高,这时要做摘心处理,以利于砧木增粗。

  三、嫁接

  (一)、接穗的采取:锦绣黄桃在我省已有一定的数量,这是经过驯化了的品种,特别是经历了2001年的严寒和2003年的大旱的考验,这说明该品种适应本地的气候条件了,因此接穗的采取应立足本省,选择无病虫害、树势较好的果园。

  (二)当年砧木秋季芽接:我省秋季芽接以7月下旬至8月下旬进行为宜,根据嫁接数量,嫁接宜迟不宜早,在8月25日前嫁接完即可。

  嫁接开始日期=8月25日-嫁接数量÷(嫁接人数/天×1500棵/人)-雨天及不确定因素影响天数。

  在8月25日完成有两个原因:一个原因这是毛樱桃砧木的最后离皮期限;二是防止接芽过早萌动,受冻害。要特别强调的是芽接部位要尽量贴近地面,便于在封冻前覆土防寒。苗期覆土可在11月上旬进行,用犁翻土覆盖至接芽处。

  (三)越冬砧木的春季嫁接:接穗可在秋季落叶后采集窖存,也可在春季果树去掉防寒土后采集,嫁接时间在4月中旬至5月中旬之间。

  (四)芽苗的嫁接:芽苗是指嫁接后接芽没有长出前就移栽的苗木。采取秋季芽接法,芽接部位要高出地面15-20公分,以便移栽后接芽不被埋在土中。这种嫁接方式由于接穗部位高而抗旱性强、结果早。

  四、圃内整形

  芽接苗于第二年4月下旬去掉防寒土,气温回升至10度左右时解绑、断砧,追施磷、钾肥,瘠薄的土地可适当追施氮肥。春季嫁接苗于嫁接完成后,将砧木在接点以上5公分处背向接芽折倒,要有1/3左右连接,用来供给新接芽和根部养分,接芽长出5公分左右时,在接点以上0.5公分处断砧、解绑。春季嫁接成活率相对较低,未接活的还可以利用砧木的侧枝做秋季芽接,培养芽苗。

  断砧后要不断抹除根部萌蘖,促进桃芽快速生长。桃树长势较旺,当年可分化出二次枝,因此,进行圃内整形有利于提早成形、促进花芽分化、提前结果。

  我省的锦绣黄桃需要匍匐栽培和冬季防寒,其整形不同于其他地区,应以扇形剪枝为主,可做棕榈扇形(图左)、匍匐扇形(图中)或两翼型(图右)剪枝。总的要求就是主侧枝要在一个水平面上,以便于防寒处理。

  我主张我省的锦绣黄桃以匍匐扇形整枝为好,即在一个高度保留3-4条在一个水平面上的延长枝,在幼树期可增加产量,而到盛果期逐渐缩短中间结果枝组,形成两翼型树,这样可以增强光照,提高果品质量。棕榈扇形管理简单,结果量大,如作深加工原料,不失为一个理想树形,但这种树形防寒用土量大。

  五、苗木的分类和假植

  桃苗长势旺,尤其延长生长更旺,所以桃苗的分类不应按高度来划,而应根据根系、地径和圃内整形程度来划分。因此起苗时要将根系发达、地径粗壮、延长枝在一个水平面且开张度大的桃苗划为一类;而将根系不发达或有劈裂伤、地径细弱、延长枝不规则的划为一类,分类假植、分类销售。

  桃苗的假植是一个关键的技术环节。我省的桃苗假植在11月中旬前完成即可,山区应相应提前。起苗前先挖好假植沟,沟宽1米、深0.5米,长度不要超过10米,如苗木数量多可另挖假植沟,相隔20公分以上,目的就是避免假植数量过多伤热。

  将起出的桃苗按20棵或30棵一捆用稻草捆好,系好等级标签,斜码在假植沟内,与地面角度要小,码一排用土填盖,暂时留出苗稍,当气温降至0度以下时,在中午化冻时将苗稍用土覆盖、微拍,留出气孔。

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