英国茶文化的起源历史
英国的茶文化有着几百年的历史，那么英国茶文化的起源是什么时候呢?下面是学习啦小编精心为你整理的英国茶文化的起源历史，一起来看看。
英国茶文化的起源历史
1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称“饮茶皇后”，当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具。在红茶的贵重堪与银子匹敌的年代，皇后高雅的品饮表率，引得贵族们争相效仿。茶成为身份的象征，茶盒被锁起来，钥匙由女主人保管，只有在宴会待客时才能饮用。即使是客人喝剩的茶渣，女仆们偷着拿到街市去卖，还能换回外快。
到了18世纪80年代，一个名叫罗伯特·福的英国植树采集家，将茶叶种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中，偷偷地带上了开往印度的轮船，然后在印度培育了10多万株茶树苗，这样大规模的茶园就出现了。随后，大英帝国凭借着它的雄厚国力以及先进的贸易手段，在全世界50多个国家种植茶树，将茶叶推广成为一种国际性的饮料。茶叶开始变得比啤酒还便宜。从此，从英格兰的多佛到苏格兰的阿伯丁，几乎全英国都流行喝茶。
英国茶文化的历史
英国茶文化源远流长，约始于17世纪中期，当时的查理二世王后凯瑟琳公主非常喜欢饮茶，被称为“饮茶皇后”。在她的影响和推动下，饮茶之风很快在全国普及。到18世纪，英国已成为世界上人均茶叶消费量最大的国家，19世纪时，茶室和茶舞很盛行。当今的英国人，仍然热衷于饮茶，茶文化一如既往。
英国人对茶的概念和理解与我们不一样，他们通常喜欢喝红茶(black tea)，市场上销售的茶大都是小袋装的碎茶(teabag)，常见的品牌有Twinings, Tetley, PG tips, Yorkshire tea 等。饮用时每次取一小袋放入陶瓷茶杯中，加入沸水浸泡3分钟左右，然后捞出茶袋，再依个人口味的不同，加适量鲜牛奶，即配制成具有英国特色的英式奶茶，色泽诱人，味道香醇。当今的英国人喝茶，多数是在上午10点左右和下午4点左右。他们尤其重视下午4点左右的“午后茶”。因为英国人重视早餐，午餐非常简单，通常晚上8点以后才进晚餐，所以下午4点左右需补充营养，以防疲惫饥饿。午后茶通常是一杯茶和一碟甜点或几片饼干等，招待客人或贵宾时，午后茶内容会比较丰富些。
英国人喝红茶比较讲究，他们使用独特的、精美的茶具。茶具多是陶瓷制成的，上面绘有英国植物与花卉的图案，美观结实，有收藏价值。整套茶具一般包括茶壶、茶杯、茶叶罐、茶巾、滤杓、砂糖壶、广口奶精瓶、茶铃、托盘、保温棉罩、热水壶等。
英国茶文化的发展过程
公元八世纪时陆羽于《茶经》写着：「茶者，南方之嘉木也」，可以知道茶在远古时期就已经于东方出现，自今未曾中断其历史。而欧洲文献里最早出现关于茶的记载，是在他们经由海路来到东方以后的事。
英国人第一次接触到茶是 17 世纪，葡萄牙公主为英国宫廷带去了喝茶的习惯，而这些茶则来自当时还在康熙年间的中国，到了 18 世纪中期，茶已经成了全民饮品，当然我们说的是红茶。
英国人对红茶的理解和我们不太一样，它是指不会添加香料，但通常会配牛奶喝的那种，市场上的红茶主要包括印度的阿萨姆、大吉岭茶;斯里兰卡的锡兰红茶;来自中国的正山小种红茶。
这些茶不会像在中国一样以产地区分，而是经过混合，调配成不同口味装进茶包，像专门为早茶制作的英格兰早餐茶，就是用阿萨姆和锡兰茶混合而成，口感比较浓重，适合上午提神，所以一般喜好浓郁口味的可以认准「English breakfast tea」字样。
「当下午钟敲四下，世上的一切瞬间为茶而停止。」
根据《生活文化的英国史》描述英国中上流社会一天的饮食习惯：「中、上流阶层开始有固定喝下午茶的习惯，是来自工业时代人们一日的饮食情况，一般是早上十点左右吃一顿丰盛的早餐，中午 12 点是一份简单的简餐，晚上六点之后则是豪华的晚餐，但是，到了十九世纪，早餐时间提早至八、九点，晚餐时间延至七点半以后，因此至晚餐前长的时间中，先吃一点简单的食物。」故为英国下午茶普遍兴盛的理由。
英国茶文化的介绍
英国从未种植过茶叶，16世纪前更是只喝咖啡和酒。茶叶在刚传入英国的时候也是作为药草使用的，真正把饮茶之风带到英国的是英王查理二世的王后凯瑟琳。
由于皇后的表率作用，虽然当时英国的红茶价值黄金，但贵族们依旧争相效仿，饮茶之风遂在英国宫廷流行起来，随后进入贵族世家。中国茶由此转为时尚奢华生活的标志。随着资产阶级革命的完成，英国政治安宁、经济繁荣，很快确立了其海上霸主的地位，得以进口大量的茶叶，茶叶因此走进了寻常百姓家，慢慢成为日常生活的消费品。英国人的早餐丰富、午餐简单，而晚餐一般要到八点钟左右。
一些无所事事的贵妇人觉得午餐过于简单，且与晚餐间隔太久，便轮流在下午四、五点钟的时候举行餐会，吃吃甜点，喝喝红茶。这种风尚逐渐流行，转而成为维多利亚时期必不可少的用餐环节和正式的社交活动。19世纪40年代，贝德福德公爵夫人安娜对下午茶更是进行了奢华设计和积极推广，下午茶逐渐成为几乎所有英国人的生活习惯。至20世纪初的爱德华时期，单纯的家庭式下午茶难以满足人们高涨的消费需求，外出饮茶成为风尚。富于本土特色的英国茶文化由此确立。
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