日本早期的茶文化
日本在茶文化方面也是有独特的造诣，日本茶文化也是有自己的发展历程的，那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的日本早期的茶文化，希望能够对您有所帮助。
日本早期的茶文化
茶道，作为一定历史阶段的产物，既不是从来就有的，也不会永远存在……(台下私语：怎么象中学政治课本?)现在所谓的日本茶道，公认为形成于15世纪下半叶，日本室町幕府后期 。而日本人喝茶的历史，则可追溯到8世纪，时值平安时代，日本与唐帝国的交流正搞的火热，日本的饮茶活动与其当时全面仿效的"唐风"一样，完全是从大唐剽来的，815年，著名的空海和尚留下了日人饮茶的最早文字记录。
中国唐朝，出现了陆羽的《茶经》，这部茶文化的经典著作，极大的促进了日本从单纯的饮茶到茶文化的形成。810-824年，"弘仁茶风"是日本第一个茶文化高峰，此时的日本饮茶，从 内容到形式完全照抄唐朝，而且只在宫廷和高级僧侣中流行。
12世纪，日本僧侣荣西从五台山带回了中国宋代"末式冲茶法"的诀窍，他献给当时镰仓幕府二代将军源实朝的《吃茶养生记》，带动了日本第二个茶文化高峰，该书极力鼓吹茶的药物作 用，此后日本人视茶为包治百病的神药，而贫苦的百姓无钱买药治病，寺院僧侣就以茶为药进行救助，寺院茶的出现，奠定了茶向民间普及的基础。
14世纪，足利尊氏建立了新的武家政权----室町幕府，三代将军足利义满的时候，平灭国内政敌，达到极盛。足利义满，就是《聪明的一休》里那个小心眼、爱耍小聪明的将军，在历史 上却是文治武功一流的名政治家。从文化上讲，他的治世，被称为"北山文化"，在这个时期，日本茶文化也与当时奢侈、华丽、虚荣的武士阶级生活相适应，由寺院茶演变成极度追求娱乐 性的豪华的斗茶，这种以斗茶游戏为中心，辅之以大玩大闹大吃大喝的疯狂party，是武士们消耗热情，展示财富，另兼扩大交际的重要活动。令人苦笑不得的是，这种暴发户式的靡奢的 日式斗茶的前身，却是极为恬淡高雅闲适的宋代文人斗茶。(斗茶，产生于宋代的一种猜茶名的游戏)
喧嚣终于要归于沉寂。室町后期，八代将军足利义政治下，伴随着武家文化进入沉淀提炼的成熟期，茶事活动的内容也逐渐发生了新的变化。
说起义政这个人，在军政上可以算是无能，由于他在继承人问题上的犹豫不定，直接引发了将日本分裂为东西两大势力的大动乱--"应仁、文明之乱"(1467-1477)，战乱持续了10年， 瓦解了室町政权的统治力，熟悉日本战国历史的朋友都知道，这就是战国时代的开端。
然而，与中国历史上的某些帝王相似，义政虽然是平庸的统治者，却是高水平的文化人，这一点上，他倒可以与祖宗义满比一比。他在京都的东山建立了庞大的建筑群，以其中的著名建 筑银阁寺为中心，展开了日本中世文化之代表的"东山文化"。茶事，在东山文化中仍然是重要的组成部分，一反斗茶的娱乐性质，东山时期的茶文化是宗教式的书院茶，这是一种封闭(在 四张半榻榻米大小的封闭房间里进行，而斗茶会则在室外)、肃重(相对于斗茶会的喧闹)、简洁(相对于斗茶会的杂乱)的茶文化。可以说，茶道的雏形和主要要素此时已经完全具备了 。
到书院茶为止，日本的茶文化历经700年的变迁，虽然形式和内容几经剧变，但始终仍然只是皇室、公卿、上层武士和僧侣中流行的一种高级文化活动，在这样狭窄的基础上，是不能产生 真正有生命力的"道"的，这是重视阶级观念的日本民族性的局限所在。
粉碎一切秩序、阶层、世俗观念的战国乱世，为茶的民间化、民族化提供了一个千载难逢的机遇，非常幸运的是，茶文化抓住了这个契机，从而迎来了其关键性的飞跃……
日本茶道的今天
日本茶道发展到今天已有一套固定的规则和一个复杂的程序和仪式。与中国茶道相比，日本仪式的规则更严格，这是经过精心提炼后形成的最周到、最简练的动作。如入茶室前要净手，进茶室要弯腰、脱鞋、以表谦逊和洁净。日本有一句格言：“茶室中人人平等。”从前，把象征阶级和地位的东西留在茶室外，武士的宝剑、佩刀、珠宝等都不能带进茶室。现在虽不强调这些，但进茶室不能交头接耳，因为茶会必须保持“和谐、尊重、纯净、安宁”的环境。
茶室除了讲究室外的幽雅环境，还很讲究室内的布局与装饰。通常壁上挂一幅古朴的书画，再配上一枝或几枝鲜花装饰，虽简单却显得高雅幽静。茶客进入茶室后，应安静、恭谨地跪在“榻榻米”上，身穿和服的茶人也跪在榻榻米上，先打开绸巾擦茶具、茶勺;用开水温热茶碗，倒掉水，再擦干茶碗;又用竹刷子拌沫茶，并斟入茶碗冲茶。茶碗小而精致，一般使用黑色陶器，日本人认为幽暗的色彩自有朴素、清寂之美。
献茶前先上点心，以解茶的苦涩味，然后接着献茶。献茶的礼仪很讲究：茶主人跪着，轻轻将茶碗转两下，将碗上花纹图案对着客人，客人双手接过茶碗，轻轻转上两圈，将碗上花纹图案对着献茶人，并将茶碗举至额头，表示还礼。然后分三次喝完，即三转茶碗轻啜慢品。饮茶时嘴中要发出吱吱响声，表示对茶的赞扬。饮毕，客人要讲一些吉利的话，特别要赞美茶具的精美，环境布局的优雅以及感谢主人的款待。这一切完成后，茶道就结束。当然在茶道的最高礼遇中，献茶前请客人吃丰盛美味的“怀石料理”，即用鱼、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴。
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