电饼档怎么烤羊肉

　　羊肉是主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品，那么你知道羊肉要怎么做吗?接下来学习啦小编为你介绍一下羊肉的做法吧。

　　烤羊肉的食材准备

　　烤羊肉的做法教程

　　1.将肥瘦相间的羊肉切成块状，加入2小勺盐，两小勺老抽，适量的油、孜然、辣椒面拌匀，腌制15分钟

　　2.用竹签穿串，穿串注意肥瘦相间的穿肉

　　3.电饼铛或者平底锅烧热，加入少许油，刷均匀

　　4.放入肉串，盖上锅盖烤3分钟

　　5.翻面再烤2分钟即可出锅

　　6.成品图，美味诱人吧

　　羊肉的营养价值

　　羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养十分全面、丰富。

　　食疗功效

　　羊的脂肪溶点为47.而人的体温为37。C，所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收，不会发胖。羊蝎子的骨髓更是上品，能强筋骨，治腰膝酸软、筋骨痛等症。羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，古代医学认为“人参补气，羊肉则善补形”。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力。

　　羊肉还可增强消化酶功能，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　羊血性味咸平，有止血、祛淤之功效，可用于产后出血、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。

　　羊肝性味甘凉，有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。羊胆性味苦寒，在肺结核的治疗中，长

　　期服用抗肺痨药物无效者，使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。