电烤箱怎么烤羊肉做法

　　羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力,那么知道羊肉要怎么烤吗?接下来学习啦小编为你介绍一下羊肉的做法吧。

　　烤羊肉的食材准备

　　烤羊肉的做法教程

　　1.将羊肉洗净，用清水浸泡2小时。

　　2.控干水分，切成均匀等大的小块。

　　3.把羊肉放一个大容器中，放入洋葱丝，加姜粉、茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然粉，再加少许植物油，腌制三个小时以上。

　　4.竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。

　　5.烤箱温度设定在200℃，预热10分钟，烤盘铺油纸，将洋葱丝均匀地摆在上面，把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。

　　6.中层，上下火，烤10分钟后，拿出来刷一层植物油，撒上烧烤料，翻面。

　　7.放入烤箱继续烤制10分钟即可。

　　羊肉的营养价值

　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

　　羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力。羊排热量比牛排要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

　　羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。