杯子蛋糕上的奶油怎么做

　　蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。下面是学习啦为大家准备的杯子蛋糕的做法，希望可以帮助大家!

　　杯子蛋糕的做法材料：

　　鸡蛋240g/白砂糖50g/蜂蜜60g/低筋面粉130g/色拉油30g/牛奶30g/盐2g /淡奶油200g/细砂糖20g/小糖粒适量

　　杯子蛋糕的做法步骤：

　　1. 将鸡蛋4个带壳(240克)打在无水无油的盆内，放入50克砂糖，60克蜂蜜

　　2. 隔40度温水快速搅拌至与水温相同离水。

　　3. 用打蛋器中速打发至膨胀颜色变浅后

　　4. 改用抵挡搅打至提起弹头划8字不会立即消失既打发完成。

　　5. 低筋面粉分2次筛入打发好的蛋液里

　　6. 用抄底的手法快速的翻拌均匀

　　7. 色拉油30克 牛奶30克 细盐 2克材料放入一容器内

　　8. 搅拌至油水融合

　　9. 取1/3蛋湖入8中翻拌均匀

　　10. 后再倒回蛋糊内，充分拌匀。

　　11. 拌好的蛋糊似缎带飘落

　　12. 将办好的蛋湖装入一个大的裱花袋里

　　13. 烤盘里放上12只硅胶模，硅胶模里放上12只纸杯，将蛋湖倒入8分满即可。

　　14. 烤箱180预热，175度中层25分钟。

　　15. 打发淡奶油：将淡奶油从冰箱冷藏室取出，加入20克细砂糖打蛋器低速打发出现清晰地纹路

　　16. 装饰：8齿花嘴，奶油装入裱花袋

　　17. 在每个小蛋糕上挤出花形，装饰上糖果粒，ok了

　　杯子蛋糕的做法效果图：

　　杯子蛋糕的做法图解：

　　主料鸡蛋240g白砂糖50g蜂蜜60g低筋面粉130g色拉油30g牛奶30g盐2g辅料淡奶油200g细砂糖20g小糖粒适量步骤

　　1.将鸡蛋4个带壳(240克)打在无水无油的盆内，放入50克砂糖，60克蜂蜜

　　2.隔40度温水快速搅拌至与水温相同离水。

　　3.用打蛋器中速打发至膨胀颜色变浅后

　　4.改用抵挡搅打至提起弹头划8字不会立即消失既打发完成。

　　5.低筋面粉分2次筛入打发好的蛋液里

　　6.用抄底的手法快速的翻拌均匀

　　7.色拉油30克 牛奶30克 细盐 2克材料放入一容器内

　　8.搅拌至油水融合

　　9.取1/3蛋湖入8中翻拌均匀

　　10.后再倒回蛋糊内，充分拌匀。

　　11.拌好的蛋糊似缎带飘落

　　12.将办好的蛋湖装入一个大的裱花袋里

　　13.烤盘里放上12只硅胶模，硅胶模里放上12只纸杯，将蛋湖倒入8分满即可。烤箱180预热，175度中层25分钟。

　　14.打发淡奶油：将淡奶油从冰箱冷藏室取出，加入20克细砂糖打蛋器低速打发出现清晰地纹路

　　15.装饰：8齿花嘴，奶油装入裱花袋

　　16.在每个小蛋糕上挤出花形，装饰上糖果粒，ok了