6寸芒果酸奶慕斯蛋糕做法图解
蛋糕的出现，也方便了人们的早餐时间。因为蛋糕成分一般为鸡蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作为早餐即有一定的营养，也能支撑一个早上工作时所需要的能量。下面是小编为大家整理的6寸芒果酸奶慕斯蛋糕做法图解，希望对大家有帮助!
6寸芒果酸奶慕斯蛋糕材料
6寸芒果酸奶慕斯蛋糕做法图解
1.做了2个6寸海绵蛋糕，待凉
2.准备所有食材
3.8克鱼胶粉加入35克清水提前浸泡至全部透明，QQ汤用40克清水浸泡
4.先把芒果酱和30克白糖一直搅拌细腻白糖融化，再加入酸奶搅拌均匀
5.把浸泡好的鱼胶粉隔热水全部融化待凉
6.待凉凉的鱼胶液倒入芒果酸奶糊里搅拌均匀
7.淡奶油加入10克白糖打发至有明显纹路但还能勉强流动的状态
8.倒入芒果酸奶糊里搅拌均匀成慕斯液
9.黄桃洗净
10.去皮切成丁
11.把蛋糕切成2片均匀的薄片，修去边缘
12.先把一片蛋糕片加入6寸模具里
13.加入一半慕斯液，加入一半黄桃丁
14.再加入一片蛋糕片
15.慕斯液全部倒入，再把黄桃丁加入用刮刀磨平进冰箱冷藏2小时
16.把浸泡的QQ糖水进微波炉30秒至全部融化待凉
17.把蛋糕从冰箱取出淋上QQ糖液再进冰箱冷藏4小时
18.脱模之前用电吹风对着模具吹一下很容易脱模，不知道用什么装饰，撒了一些巧克力糖针
19.欢迎品尝，留下祝福
芝士蛋糕的传说
芝士蛋糕 (Cheese Cake)
很久以前，一个阿拉伯人在独自横越沙漠前，曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里。但是当他到达目的地打开皮囊后，却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆。阿拉伯人随即便把这项新发现告诉了他的朋友。结果人们发现，本身极易变质的鲜奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的营养也丝毫未损。
之后，欧洲的一位糕点师傅在制作蛋糕时误将酵母菌放入鲜奶中，他没有察觉不妥，仍将这批蛋糕上架出售。结果人们在食用后发现这种蛋糕的味道居然奇好无比。而当时那些放有酵母的蛋糕便是今天已经很常见的奶酪蛋糕了。
适合人群：小孩子更有想象力和创造力，这款蛋糕的故事就是一个鼓励创新实验的最佳范本哦。
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