6寸巧克力慕斯蛋糕做法教程
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蛋糕的出现，也方便了人们的早餐时间。因为蛋糕成分一般为鸡蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作为早餐即有一定的营养，也能支撑一个早上工作时所需要的能量。下面是小编为大家整理的6寸巧克力慕斯蛋糕做法，希望对大家有帮助!
6寸巧克力慕斯蛋糕材料
6寸巧克力慕斯蛋糕做法步骤
1.称好巧克力
2.加入牛奶，小火加热，搅拌融化。
3.鱼胶片提前用凉开水泡软
4.将泡软的鱼胶片加入温热的牛奶巧克力液中，搅拌均匀
5.倒入动物淡奶油，加入40克白糖
6.打发至纹路不容易消失即可，约7分打发状态
7.将巧克力液体倒入淡奶油中，搅拌均匀。
8.用工具将可可戚风蛋糕切成均匀的两片。取一片铺在6寸蛋糕模底部。
9.倒入一半慕斯糊，左右晃动模具大致平整后放冰箱冷藏一小时
10.再放上另一片蛋糕
11.倒上剩下的慕斯液
12.冰箱冷藏3小时以上，吹风机吹热模具周围脱模，轻轻刻上规则的纹路，筛上可可粉，放上糖珠装饰就完成了。
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