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好吃的紫菜蛋花汤做法介绍

映芳分享

  紫菜蛋花汤的营养是较为丰富的,特别人在夏天这种天气很炎热的季节里, 人们需要大量的水份,喝这种紫菜蛋花汤是最好不过了。你喜欢自己动手做紫菜蛋花汤?你知道如何做出可口好吃的紫菜蛋花汤吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的紫菜蛋花汤做法。

  好吃的紫菜蛋花汤做法1

  材料

  紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根,麻油、食盐各适量。

  做法

  1、鸡蛋打散成蛋液,备用;

  2、小葱切成葱花,备用;

  3、锅中加清水烧开,放入紫菜,用大火煮开;

  4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液,待形成蛋花后,立刻关火;

  5、加适量盐调味,出锅前淋入麻油,撒上葱花即可。

  好吃的紫菜蛋花汤做法2

  材料

  紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量

  做法

  1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

  2.花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

  3.热油锅,爆香姜片

  4.放进虾米爆香

  5.放进番茄,翻炒几下

  6.倒入适量的史云生原汁上汤

  7.煮开后,放入紫菜

  8.煮开,淋入蛋液,划散成

  好吃的紫菜蛋花汤做法3

  材料

  紫菜干 半片

  猪肉碎 300g

  鸡蛋 2粒(打散蛋汁)

  食油

  盐

  红萝卜 1/3条(剁碎)

  红辣椒 1条(剁碎)

  芫荽 2根(剁碎)

  蒜蓉 6瓣

  老姜 3片

  做法

  用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里,

  边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。

  先把中钢锅里的2/3食水煮开。

  侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐,

  倒入猪肉碎翻炒一炒。

  撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄,

  随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。

  顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。

  让它们继续煮5分钟,

  才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚着的热汤里呈蛋花。

  熄火,撒下芫荽碎即可。

  好吃的紫菜蛋花汤做法4

  材料

  紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒﹑盐和鸡汤各适量

  做法

  1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

  2. 用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。

  3. 锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。

  4. 等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。

  5. 煮2分钟,捞出来放汤碗中央。

  6. 锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。

  7. 烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。

  8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。

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