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滋补羊肉汤的6种不同家常做法

映芳分享

  羊肉汤对血虚寒凝所致的脉管炎有辅助治疗作用。羊肉汤还能增强肌体的抵抗力,对女性产后的气血两虚、体弱、贫血都有很大好处。接下来学习啦小编给你推荐滋补羊肉汤的6种不同家常做法。

  滋补羊肉汤的不同家常做法1

  羊肉汤的材料

  羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

  羊肉汤的做法

  1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

  2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

  3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。

  4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。

  5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

  6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。

  7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。

  8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

  滋补羊肉汤的不同家常做法2

  羊肉汤的材料

  净羊肉750克,葱头250克,土豆500克,扁豆500克。化猪油150克,大蒜25克,香叶1片,茴香籽0.5克,辣椒粉少许,面粉25克,淡炼乳100克,精盐15克,清水3000克

  羊肉汤的做法

  1、羊肉切成块,葱头切丝,放入猪油炒至微黄,加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽,高火5分钟,加水中火15分钟煮沸。

  2、土豆洗净切丁,扁豆洗净切条,高火8分钟,放入汤内,再把面粉加适量水和成稀糊,一同下汤内煮沸,加淡炼乳搅匀,用盐调好口味,高火1分钟即可。

  滋补羊肉汤的不同家常做法3

  羊肉汤的材料

  羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,,油,盐,白酒

  羊肉汤的做法

  1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。

  2、焯水之后的羊肉洗干净。

  3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。

  4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。

  5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。

  6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。

  滋补羊肉汤的不同家常做法4

  羊肉汤的材料

  材料羊肉370克,洋葱75克,土豆、扁豆各250克,蒜末、香叶,面粉各少许调味料猪油75克,奶油50克,茴香、辣椒粉、面粉、盐各少许

  羊肉汤的做法

  1、羊肉洗净后切成小块;洋葱洗净切丝,用猪油炒至微黄,加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香叶、茴香同炒,炒出香味后加水用大火煮沸,转小火煮至肉熟软为止。

  2、土豆洗净切丁,扁豆洗净切条,分别煮熟,控去水分后加入汤中。

  3、面粉加适量水调成面糊后煮沸,加奶油搅拌均匀,加入汤里。

  4、将汤用大火重新烧开,起锅前加盐调味。食用时面上撤些辣椒粉即可。

  滋补羊肉汤的不同家常做法5

  羊肉汤的材料

  药材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生姜3片、葱3根调味料米酒适量

  羊肉汤的做法

  1、将药材用过滤包包好;羊肉切薄片备用;葱切段备用。

  2、将药材包、羊肉加姜片放入锅内煮汤。

  3、等羊肉煮熟后,可加入葱段,并淋上米酒调味即可。

  药材功效

  香附行气解郁,调经止痛;小茴香理气止痛,温中开胃。根据现代药理研究,香附及小茴香含有挥发油,可抑制子宫平滑肌的收缩,对处于收缩状态的子宫,作用更为明显,故有调经止痛的作用。

  医师叮咛

  通常在月经来前1星期,下腹开始隐痛时,开始服用此药膳,可达调经止痛的效果。

  滋补羊肉汤的不同家常做法6

  菜谱简介 滋补祛寒,汤鲜肉烂。

  羊肉汤的材料

  羊肉500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,料酒大匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,白糖小匙,味精0.5小匙

  羊肉汤的做法

  1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片。

  2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。

  3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。

  小诀窍

  煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。


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