芹菜炒肉丝的做法

佩珊分享 2017-05-19 16:14:50

　　芹菜炒肉丝的做法比较简单，相信很多朋友都会制作，作为家常菜，当然有其家常之处。下面学习啦小编给大家分享芹菜炒肉丝的做法，希望你喜欢。

　　芹菜炒肉丝的做法一：木耳芹菜炒肉丝

　　食材准备

　　水发木耳300克，香芹200克，廋肉150克，大蒜适量，剁椒少许。

　　方法步骤

　　1、木耳提前泡发，芹菜去叶留茎切段，木耳切丝，大蒜切片待用;

　　2、廋肉丝中加入盐，生抽，胡椒粉码味10分钟;

　　3、锅中适量油烧热，放入蒜片和肉丝煸炒，变色后倒入木耳丝翻炒;

　　4、加入芹菜翻炒，放入盐，生抽，剁椒翻炒均匀装盘即可。

　　食材准备

　　芹菜适量，牛肉适量，胡萝卜，冬笋，香干，盐，糖，蚝油，鸡精，美极鲜酱油适量。

　　方法步骤

　　1、将里脊肉切丝，切片，加入适量的蚝油拌匀腌制10分钟;

　　2、锅中适量油烧热，放入肉丝滑炒至变色捞出;

　　3、芹菜切段，胡萝卜，冬笋和香干切丝，锅中底油放入胡萝卜炒软;’

　　4、然后放入东蒜丝翻炒片刻，红罗布和笋丝快熟时加入芹菜段翻炒至软;

　　5、然后加入香干翻炒至熟，加入鸡精，盐，糖，少许酱油炒好拌匀即可。

　　食材准备

　　猪肉200克，芹菜400克，红椒少许，食用油适量，生抽，料酒适量，淀粉适量。

　　方法步骤

　　1、将芹菜摘洗好椰子，洗净沥干水;

　　2、锅中加入适量的水，烧开后倒入切好的芹菜焯烫，红椒切丝;

　　3、将焯好的芹菜捞出沥干待用，猪肉洗净沥水切丝，肥瘦分开;

　　4、搜肉丝中加入生抽，料酒，红薯淀粉拌匀，肥肉倒入锅中熬出油;

　　5、将廋肉丝倒入锅中翻炒，炒至肉变色后出锅待用;

　　6、锅中烧热少许油，放入红椒翻炒，然后倒入芹菜翻炒;

　　7、加入适量的廋肉炒匀，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

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