酸辣豆芽的做法图解
佩珊分享
酸辣豆芽，清爽解腻、酸辣脆口，是一道很受欢迎很应季节的素菜!下面是学习啦小编给大家分享的酸辣豆芽的做法图解，仅供参考。
制作酸辣豆芽的食材
制作酸辣豆芽的步骤
1. 所需材料。
2. 蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。
3. 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。
4. 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，然后再倒入红线椒翻炒。
5. 开大火，放入豆芽翻炒，然后调入适量生抽，翻炒匀后放入适量盐入味，快速翻炒，倒入适量醋，快速翻炒匀，大约一分钟，断生，即可出锅。
6. 盛盘。
小贴士
1、翻炒豆芽要大火快炒。
2、先放盐，后放醋，这样我觉得豆芽吃起来后味是醋味，酸爽。
3、醋最好能是米醋，这样的醋味醇正。醋量放多少，可根据自己的口味决定。
4、不太能吃辣的可以不放红线椒，用干红椒就可以了。
看过酸辣豆芽的做法图解的人还看了：
1.豆芽怎么做好吃
2.豆芽的三种做法
3.黄豆芽烹饪方法
4.怎样做绿豆芽好吃
5.凉拌豆芽的做法
