泡萝卜做菜的方法
泡萝卜是萝卜的一种吃法。下面学习啦小编为大家分享泡萝卜做菜的方法。
泡萝卜做菜的方法：醋泡萝卜
材料
主料：心里美萝卜100克。
辅料：西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克。调料精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。
做法
1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。
2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。
3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用。
泡萝卜做菜的方法：白萝卜小黄瓜泡菜
菜谱简介 这道是我喜欢吃的"黑白切"店，附给客人吃的泡菜，很特别~ 我学起来，好爽口^^
材料
白萝卜 半个,小黄瓜 一条,白醋 两大匙,白砂糖 三大匙,盐 酌量
做法
1、先处理白萝卜~ 白萝卜用刨刀，慢慢的刨完。泡冷开水一个钟头。沥干后~ 加入盐巴一点点，大约半小时，挤干水份。
2、小黄瓜也是刨成一片片，加一点盐，出水后沥干。
3、白萝卜与小黄瓜mix，加上白醋与白糖拌一拌，盖保鲜膜，冰冰箱半天以上，越冰越脆越好吃。
泡萝卜做菜的方法：甜酸白萝卜
材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
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