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腌黄瓜咸菜的配方图解怎么做才好吃

映芳分享

  黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。你了解腌黄瓜咸菜要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享腌黄瓜咸菜的做法。

  腌黄瓜咸菜的主料辅料

  • 主料
  • 黄瓜

    1000g
  • 尖椒

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 八角

    适量

  腌黄瓜咸菜的做法图解

  1.黄瓜洗净后沥干水分。

  2.把彻底沥干水分的黄瓜切条。

  3.在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。

  4.尖椒切圈。

  5.把尖椒放入黄瓜内。

  6.锅中倒入适量油把八角放入。

  7.加入适量醋和生抽,少许白砂糖熬开。

  8.大蒜切片,姜切片。

  9.黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水,用力把水挤掉即可,然后放入保鲜盒内。

  10.把切好的姜蒜也放入黄瓜内。

  11.熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉。

  12.酱汁晾凉后倒入黄瓜内。

  13.盖上保鲜盒放入冰箱,过一晚就可以吃了。

  黄瓜汁的营养功效:预防口腔溃疡

  黄瓜汁的口感和营养俱佳,在夏天可以用来预防口腔疾病。

  如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶尔喝一杯黄瓜汁,自是别有一番风味,更能预防夏天里多发的口腔疾病。

  制作方法:把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下,或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。

  喝法:

  黄瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素,可以缓解一定的发炎症状,对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。

  饮用黄瓜汁的时候,如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话,可以适量加一点蜂蜜来调味。

  疗效:

  美国营养专家研究还发现,每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用,甚至于还可以增强人的记忆力。

  众所周知,黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现,吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。

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