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西红柿的炒菜方法及功效作用

杨洁分享

  西红柿果实营养丰富,具特殊风味,是非常受欢迎的食材,今天,学习啦小编为大家整理了好吃的西红柿做法,希望大家喜欢!

  土豆西红柿炖牛腩的做法

  材料

  西红柿1个150g,牛腩块200g,土豆丁200g,胡萝卜块100g,葱姜蒜60g,番茄酱50g,鲜汤料包60g

  做法

  1、西红柿切块备用,牛腩块和葱段一起下入凉水锅中,煮开2分钟后捞出来冲干净,沥干备用;

  2、锅内加油40克(约三汤匙油),油热后下入姜片,蒜片,炒一下;加入牛肉,翻炒3分钟左右,放入土豆、胡萝卜块;

  3、加入适量清水约750克,水量要没过牛肉。烧开后转小火,用高压锅压15分钟即可【炖煮需要40分钟】;

  4. 时间到了之后,根据个人口味加入番茄酱和鲜汤料包调味,转大火将西红柿下入锅中,至西红柿软烂即可出锅了。

  西红柿土豆煎饼的做法

  材料

  土豆1个,西红柿1个,鸡蛋2个,面粉1小杯,盐少许,香油少许,食用油少许,小苏打少许,清水少许

  做法

  1、土豆切丝放入水中,西红柿切圈、去心备用。

  2、面粉中打入鸡蛋,加入少许盐、小苏打,加少许水拌匀。

  3、再加几滴香油、土豆丝拌匀。

  4、最后加入西红柿心拌匀成面糊。

  5、饼铛预热后刷一层食用油,将西红柿圈放入饼铛上,倒入拌好的面糊,将两面至金黄即可。

  小诀窍

  面糊一定要调得软一些,太硬了不好吃。加入了西红柿有一股淡淡的酸甜味。

  西红柿浓酸奶的做法

  材料

  西红柿2个,酸奶2杯,凉水适量

  做法

  1、西红柿去皮,切丁。

  2、全部材料放入果汁机中打匀即可。

  小诀窍

  如果加点冰块更好喝,适合夏天喝。

  西红柿的功效及作用

  1.治皮肤病

  将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;

  2.美容、防衰老

  将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

  3.防癌

  因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用

  4.治高血压

  5.每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

  6.治贫血

  将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

  7.治溃疡

  轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;

  8.治肝炎

  取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;

  9.防中暑

  将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;

  10.退高烧

  将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;

  11.治牙龈出血

  将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。

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