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番茄怎样炒菜好吃

杨洁分享

  想必大家对番茄都不会陌生吧,常吃番茄有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用,今天,学习啦小编为大家整理了好吃的番茄做法,希望大家喜欢!

  芦笋樱桃番茄浇柠檬汁的做法

  材料

  COUSCOUS 1 碗, 芦笋大概6 根切碎, 红色洋葱半碗,PERSLEY 一小爪, 番茄15个, 柠檬半个, 橄榄油, 盐和黑色胡椒粉

  做法

  1、COUSCOUS 煮熟, 芦笋用沸水煮熟;

  2、 所有材料混合, 下橄榄油, 盐和黑色胡椒粉, 再挤柠檬汁;

  3、雪藏2个小时就可。

  一个番茄饭的做法

  材料

  大米200g、番茄一个、香肠2根、培根2片、豌豆50g、甜玉米50g、胡萝卜50g、土豆半个、洋葱1/4个、油30ml、酱油10ml、黑胡椒粉1g、帕玛臣芝士少许、盐少许、清水适量

  做法

  1.大米淘洗干净,胡萝卜和土豆分别去皮切成小粒,洋葱切丁,香肠和培根切小丁,番茄洗净去蒂;

  2.大米放入锅中,加入比平时煮饭稍微少一点的水量,放入盐搅匀,放入香肠、培根、青豆、甜玉米、胡萝卜、土豆和洋葱;

  3.中间放一个番茄,淋上油,撒上黑胡椒粉,盖上锅盖,中火烧开转小火煮15分钟,关火再焖10分钟;(用电饭锅来煮就直接按下煮饭开关就可以了,因为我想吃锅巴,所以用铁锅来烧);

  4.打开锅盖,淋上酱油,撒上帕玛臣芝士,用勺子捣碎番茄跟米饭拌匀即可。

  小诀窍

  **煮饭的水量要比平时稍微少一点,因为番茄会有水分。如果你喜欢番茄汁多一些还可以增加番茄的用量。

  **做番茄焖饭可以用电饭煲和砂锅来煮,用电饭锅只要按下煮饭按键,按正常做饭程序即可,如果是用电压力锅也是如此,用正常的煮干饭档来操作即可。跳闸不急着打开锅盖,让米饭在锅里继续焖上15分钟会更好吃。

  **如果没有那么多材料,也可以做得简单一些,少其中哪样都可以。但是香肠最好不要少。香肠和培根是我喜欢的食材,你也可以根据喜好加入海鲜和其它肉类进去,做出适合自己口味的番茄饭哦。

  番茄的食用禁忌

  1.最好不与黄瓜同食

  因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

  2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

  西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。

  3.空腹时不宜食用

  西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。

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