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家常干煸土豆丝怎么做步骤简单易学

映芳分享

  土豆丝,切粗一些就是土豆条,土豆中有很多淀粉,所以一般切好后泡一泡水能够泡出很多淀粉。你了解干煸土豆丝要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享家常干煸土豆丝的做法。

  干煸土豆丝的做法

  干煸土豆丝食材准备

  土豆2个,葱姜适量,干花椒,干辣椒适量。

  方法步骤

  1、将土豆削皮洗净,切成薄片,切丝泡水;

  2、葱切片,蒜切片,干辣椒切细丝待用;

  3、炒锅中放入少许油,烧热至8成,然后将土豆丝下锅炸;

  4、出锅滤油,炒锅少许油,将干辣椒,蒜,花椒炒香;

  5、然后放入炸过的土豆丝,翻炒,加入盐,味精,鸡精,翻炒均匀;

  6、下入葱结翻炒均匀即可出锅。

  家常干煸土豆丝的做法

  干煸土豆丝食材准备

  土豆400克,青椒适量,干辣椒少许,淀粉适量,尖酸,花椒,色拉油适量,盐,鸡精少许。

  方法步骤

  1、将土豆去皮切丝泡水,晾凉裹淀粉后炸一下;

  2、出锅前将土豆炸成金黄色,锅中适量油,中火下入花椒煸香;

  3、然后放入干辣椒,蒜瓣,姜末,青椒爆炒;

  4、然后放入炸好的土豆条,混合煸炒,加盐,鸡精调味即可出锅。

  私房干煸土豆丝的做法

  干煸土豆丝食材准备

  土豆2个,芹菜200克,葱姜适量,花椒少许,孜然,芝麻,盐少许,鸡粉适量,小米椒适量。

  方法步骤

  1、土豆去皮洗净切条,芹菜去根切段;

  2、姜切片,蒜切末,小米辣切丝待用;

  3、锅中少许油,放入土豆条煸炒,无水分金黄后盛出;

  4、锅中适量油烧热下入花椒,姜蒜和小米椒爆香,然后倒入芹菜翻炒1分钟;

  5、将土豆条下入锅中,翻炒加盐,放入孜然,芝麻翻炒均匀,装盘即可。

  土豆的营养价值与功效

  土豆的营养比较全面,可以作为备用主食,能够补充营养,通便,降脂,美容养颜,还能利水消肿,具有减肥护肤的功效,还能渐少皱纹,渐少青春痘,防晒等多种功效。

  土豆对心脑血管的保护

  土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。

  土豆对消化系统的作用

  土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,能促进脾胃的消化功能,对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆,还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。

  土豆能留住岁月的脚步

  土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

  土豆能减肥

  它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥食物,吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦”,常吃身段会变得苗条起来。

  土豆是天然的美容佳品

  土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

  土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。


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