玉米的家常做法

　　玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能，那玉米怎么做好吃呢?学习啦小编马上就告诉大家!

　　玉米的家常做法之一、松仁玉米

　　食材：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。

　　做法：

　　1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用;

　　2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用;

　　3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;

　　4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。

　　玉米的家常做法之二、尖椒玉米粒

　　食材：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。

　　做法：

　　1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用;将青尖椒洗净后切成小丁待用;

　　2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水;闷至玉米变软，锅中水分收干;

　　3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。这道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，适合夏季食用。

　　玉米的家常做法之三、橄榄油玉米水果沙拉

　　食材：苹果1个，猕猴桃1个，甜玉米1根，蓝莓果酱

　　做法：

　　1、锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟。

　　2、煮玉米的时候，我们来处理其它的食材。

　　苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉泡入淡盐水中。同样的方法，挖出猕猴桃果肉备用。

　　3、玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀。

　　4、蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内，即可。

　　苹果果肉容易氧化变色，用淡盐水浸泡一下，可防止苹果变黄变暗。

　　煮玉米的时候，加一点点盐，可以使煮熟的玉米更甜。

　　玉米的家常做法之四、山药玉米煲牛蒡

　　食材：玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣

　　做法：

　　1、野山药刨皮切滚刀块待用。

　　2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。

　　3、玉米洗干净，然后切块待用。

　　4、蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用。

　　5、生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用。

　　6、平底锅中倒少许橄榄油，将野山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结，加足水,大火烧开,调中火熬制3小时。

　　7、熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时。

　　8、最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。

　　玉米的家常做法之五、玉米冬瓜粉丝汤

　　原料：玉米、冬瓜

　　辅料：红薯粉丝

　　调料：香油、盐

　　做法：将玉米煮好后切成段，在煮玉米的汤中放入冬瓜和红薯粉丝，加入盐，至红薯粉丝熟，冬瓜变透明盛出，最后点两滴香油即可。