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好吃的西红柿排骨汤如何做

映芳分享

  抗炎作用是西红柿的功效之一,番茄红素的抗炎原理,可能与其抗介质的性质有关。你了解西红柿排骨汤要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享西红柿排骨汤的做法教程。

  西红柿排骨汤的材料准备

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 番茄

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大葱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 蕃茄酱

    适量
  • 胡椒粉

    适量

  西红柿排骨汤的制作过程

  1.把排骨先焯一下

  2.砂锅里放入水,葱,姜,水开后加入排骨

  3.把西红柿切成小块

  4.锅里放油,葱蒜爆香

  5.把番茄放进去

  6.等炒的很浓稠的时候放入蕃茄酱

  7.稍微放一点水,烧开

  8.把炒好的西红柿放入砂锅

  9.放入少量胡椒粉,炖1个半小时左右

  西红柿的营养价值

  1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

  2.清热解毒。西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

  3.抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

  4.防癌抗癌,延缓衰老近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。


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