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孕妇吃的鲫鱼汤要怎么做

映芳分享

  产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳,鲫鱼不仅可以增加营养,还能有效催乳。你了解孕妇鲫鱼汤要怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍孕妇吃的鲫鱼汤的做法。

  孕妇鲫鱼汤的食材准备

  • 主料
  • 鲫鱼

    450g
  • 木瓜

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    1勺
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 适量

  孕妇鲫鱼汤的具体做法步骤

  1.准备一个木瓜。

  2.准备一条鲫鱼清洗干净。

  3.鲫鱼加料酒,姜,盐腌一下。

  4.木瓜去皮切块。

  5.锅加油。

  6.放入鲫鱼。

  7.煎成黄色。

  8.翻面再煎一下。

  9.加入开水。

  10.汤变成奶白色。

  11.加入木反。

  12.煮上几分钟,加盐调味。

  13.盛出,撒上葱和香菜末。

  做鲫鱼汤的注意事项

  1.做鲫鱼汤时都会刮干净鱼鳞,清理干净内脏,但是却忽略了去掉鲫鱼的咽喉齿,咽喉齿就是位于鱼鳃后面咽喉部位的牙齿,如果不去掉它的话,做出来的鱼就会有一股泥土味,有的甚至会有苦味,影响了鱼汤及鱼肉的鲜美。

  2.鲫鱼汤自身就极其鲜美,不适合放味精、鸡精等增鲜调味剂,添加后反而影响鲫鱼汤的原汁原味。


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