葡萄干沙琪玛的做法图解
葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。平时生活中你会做沙琪玛吗?下面,学习啦小编来为你介绍葡萄干沙琪玛的图解做法。
葡萄干沙琪玛的主料辅料
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葡萄干沙琪玛的做法图解
1.面粉,鸡蛋,酵母,放入碗里或者盆里,揉成面团
2.揉好的面团醒发半个小时
3.把面团用擀面杖擀成厚度2mm的面片
4.用刀切成条状,要撒面粉防止粘连
5.锅里放油,把切好的面条下锅小火炸
6.炸制金黄色捞出
7.炸好的面团捞出放入烤盘,这样烤盘就会有一次油,可以省去抹油的环节
8.锅子洗干净,倒入水,白糖,麦芽糖小火熬制
9.糖浆开始冒大泡,颜色有点微微发黄,开始粘稠时,用铲子可以拉出丝了,糖浆就熬好了,关火
10.倒入炸好的面条和黑芝麻,葡萄干
11.用铲子快速的搅拌均匀,使面条均匀的被糖浆包裹住
12.倒入烤盘了,趁热压实,晾凉切块就可以了
13.好吃的沙琪玛就做好了
葡萄干的营养价值
1.补血气
葡萄干中的铁和钙,含量十分丰富,是儿童、妇女、体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
2.防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。
3.缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
4.降低胆固醇
如果每天摄食,相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
5.护肠
葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
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