学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

土豆红烧排骨要怎么做才好吃

映芳分享

  土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。你了解土豆红烧排骨要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享土豆红烧排骨的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  土豆红烧排骨的食材准备

  • 主料
  • 猪肋排

    500g
  • 土豆

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 大料

    2个
  • 香叶

    2片
  • 老抽

    10ml
  • 生抽

    25ml
  • 白糖

    10g
  • 桂皮

    1块
  • 干辣椒

    2个

  土豆红烧排骨的具体做法步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.排骨洗净冷水入锅焯烫。

  3.炒锅倒油放入白糖。

  4.小火炒糖色,至白糖颜色变褐色。

  5.加入排骨翻炒。

  6.加入调味料继续翻炒出香味。

  7.加入料酒炒香。

  8.加老抽和生抽炒至排骨上色。

  9.然后加入适量的清水大火煮开。

  10.加盖小火焖烧40分钟。

  11.土豆去皮切块清水浸泡。

  12.40分钟后加入土豆转中火继续烧制。

  13.土豆绵软加少许盐调味,大火收汁即可关火。

  土豆的营养价值

  1.利水消肿

  土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

  2.减肥

  土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

  3.美容护肤

  土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。


    1477311