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好吃的蒜蓉蒸大虾做法

映芳分享

  生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。好吃的蒜蓉蒸大虾应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享蒜蓉蒸大虾的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  蒜蓉蒸大虾的食材准备

  • 主料
  • 鲜虾

    200g
  • 粉丝

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香葱

    适量
  • 生抽

    1勺
  • 料酒

    1勺

  蒜蓉蒸大虾的具体做法步骤

  1.鲜虾挑去虾线,在背部开一刀备用。

  2.粉丝提前用凉水泡发一个小时。

  3.蒜切成末,香葱切成小粒。

  4.在碗内放入1勺生抽,1勺料酒,少许盐,调好料汁。

  5.在盘底铺上泡好的粉丝。

  6.在粉丝上面摆上虾。

  7.锅内放少许油,烧热后放入蒜末炒香,再倒入调好的料汁烧开。

  8.将烧开的料汁浇在虾身上。

  9.锅内水烧开后,把虾入蒸锅内大火蒸4、5分钟。

  10.取出盘子,把香葱碎撒在上面,另起一锅,放入少许油,烧热后把油浇在虾上即可。

  大蒜的食用方法

  1、做成鸡蛋蒜泥

  鸡蛋蒜泥就是将鸡蛋打碎搅拌后加入蒜泥,做法非常简单方便。鸡蛋蒜泥可以温胃驱寒,也可以治疗胃寒疼痛,同时有助于增加食欲。食用对我们身体的健康是很有好处的。

  2、捣碎生吃

  我们很多人都把大蒜作为一种调味品放入菜里,其实这在一定程度上破坏了大蒜的营养。正确健康的吃法是把大蒜捣碎后生吃,这样有助于大蒜素的生成,大蒜素可以起到延缓衰老,抗癌,杀菌的作用。而高温加热大蒜素会随着热气蒸发掉,不利于大蒜素的形成,所以在吃大蒜时尽量选择生吃,要注意把大蒜捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末,并且还要注意要先放10-15分钟后再食用,这样可以让大蒜素有充足的时间的产生。大蒜还可以和肉馅一起搅拌均匀,做成春卷、夹肉面包、馄饨等,还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。记住一定要熟吃的话可以减少大蒜的烹饪时间。

  3、做成糖醋蒜

  糖醋蒜就是将糖,醋,大蒜按照一定的比例做成的。做法也很简单,一般的做法是:将醋和糖按照自己的口味调好后熬熟后放凉,把大蒜剥皮晾一两天,放入醋内把口封严实,放于阴凉处10-15天后就可以食用了。糖醋蒜把糖和醋结合在一起营养价值非常丰富,经常食用可以健脾开胃,增加食欲。


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