小白菜肉馅饺子的做法
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分。平时生活中你会做白菜肉馅水饺吗?现在，学习啦小编来告诉你小白菜肉馅饺子的做法。
小白菜肉馅饺子的食材准备
小白菜肉馅饺子的具体做法步骤
1.准备好所需食材。
2.首先小白菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。
3.在将小白菜剁碎后挤出菜汁。
4.先把菜汁内放入面粉和成面粉，在用清水和一块，全搁置一旁醒面。
5.取肉剁成肉馅，放入食盐、酱油、食用油、葱花、香油拌匀。
6.先把挤干菜汁的小白菜放入肉馅拌匀。
7.在放入剁碎的木耳搅拌。
8.最后将胡萝卜擦丝后放入油锅炒一下，这样胡萝卜里的营养就能够被身体更好的吸收。
9.炒好的胡萝卜稍凉一会放入馅中拌匀。
10.最后在尝一下咸淡，调试好，拌好后的肉馅。
11.将醒好的面团擀成剂子。
12.在包成饺子，排列的有点乱了。
13.放入沸水中煮熟。
14.热腾腾的饺子欢迎品尝哦。
白菜的营养成分及功效
每100克白菜中含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维1克，灰分0.8克，水分93.6克，钾130毫克，钙10毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，钠89.3毫克，镁12毫克，锰0.21毫克，铜0.03毫克，硒0.33微克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.07毫克，尼克酸0.8毫克;热能41.8千卡。
1、润肠排毒
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、护肤养颜
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、防乳腺癌
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
