学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

小白菜肉馅饺子的做法

映芳分享

  白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分。平时生活中你会做白菜肉馅水饺吗?现在,学习啦小编来告诉你小白菜肉馅饺子的做法。

  小白菜肉馅饺子的食材准备

  • 主料
  • 猪瘦肉

    150g
  • 胡萝卜

    80g
  • 小白菜

    100g
  • 木耳

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱花

    适量
  • 酱油

    适量
  • 香油

    适量

  小白菜肉馅饺子的具体做法步骤

  1.准备好所需食材。

  2.首先小白菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。

  3.在将小白菜剁碎后挤出菜汁。

  4.先把菜汁内放入面粉和成面粉,在用清水和一块,全搁置一旁醒面。

  5.取肉剁成肉馅,放入食盐、酱油、食用油、葱花、香油拌匀。

  6.先把挤干菜汁的小白菜放入肉馅拌匀。

  7.在放入剁碎的木耳搅拌。

  8.最后将胡萝卜擦丝后放入油锅炒一下,这样胡萝卜里的营养就能够被身体更好的吸收。

  9.炒好的胡萝卜稍凉一会放入馅中拌匀。

  10.最后在尝一下咸淡,调试好,拌好后的肉馅。

  11.将醒好的面团擀成剂子。

  12.在包成饺子,排列的有点乱了。

  13.放入沸水中煮熟。

  14.热腾腾的饺子欢迎品尝哦。

  白菜的营养成分及功效

  每100克白菜中含蛋白质1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.4克,粗纤维1克,灰分0.8克,水分93.6克,钾130毫克,钙10毫克,磷30毫克,铁0.5毫克,锌0.21毫克,钠89.3毫克,镁12毫克,锰0.21毫克,铜0.03毫克,硒0.33微克,胡萝卜素0.25毫克,维生素B1 0.06毫克,维生素B2 0.07毫克,尼克酸0.8毫克;热能41.8千卡。

  1、润肠排毒

  白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

  2、护肤养颜

  秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

  3、防乳腺癌

  美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。


    1437888