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小白菜豆腐汤应该怎么做

映芳分享

  白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。好吃的小白菜豆腐汤应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享小白菜豆腐汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  小白菜豆腐汤的制作食材

  • 主料
  • 小白菜

  • 嫩豆腐

  • 粉丝

  • 黄花菜碎

  • 辅料
  • 盐味精水

  • 碎肉

  • 姜胡椒粉

  • 海米

  小白菜豆腐汤的做法步骤

  1.准备一下,小白菜豆腐洗净用开水烫烫,粉丝用凉水浸泡

  2.煸炒一下,放点黄花菜碎

  3.加水烧开+豆腐烧3分钟+小白菜+粉丝,烧开2分即可,+盐味精出锅撒胡椒粉海米

白菜的食用功效

  白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

  菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方,其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服,或用白菜根三个,大葱根七个,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。若吃多了,可用生姜解之。


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