酸菜羊肉汤的做法
映芳分享
白菜变酸，其所含营养成分不易损失。酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。你了解酸菜羊肉汤要如何做吗?下面，学习啦小编来为你介绍酸菜羊肉汤的做法。
制作酸菜羊肉汤需要准备的材料
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酸菜羊肉汤烹饪过程中的步骤图
1.买来的酸菜用水洗一下。
2.准备羊肉馅。
3.葱姜，切末。
4.将葱姜放入肉馅中。
5.放入料酒。
6.放入酱油。
7.加入盐。
8.加入鸡精。
9.加入胡椒粉。
10.加入香油。
11.搅拌均匀，腌制15分钟左右。
12.酸菜，切丝。
13.葱姜，切丝。
14.热油锅，放少许油，将葱姜爆香后捞出。
15.将酸菜放入锅中，煸炒。
16.将煸炒好的酸菜放入热水的汤锅中，加入适量的盐。
17.水开后，将肉馅放入放入锅中。
18.中火煮3-4分钟，即可。
酸菜羊肉汤的烹饪技巧
煸炒酸菜是为了口感不涩，但油要少放。
肉馅要腌制一会才会入味。
