冬瓜皮蛋汤的做法

　　冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。你了解冬瓜皮蛋汤的不同做法吗?下面，学习啦小编来为你介绍冬瓜皮蛋汤的做法。

　　冬瓜皮蛋汤的食材准备

　　冬瓜皮蛋汤的具体做法步骤

　　1.食材备好

　　2.皮蛋剥皮后用水冲冲

　　3.切成小块

　　4.冬瓜去皮去籽后洗净切成5厘米的厚片

　　5.锅里放油

　　6.大蒜放进去炸一下

　　7.冬瓜倒进锅中大火炒20-30秒

　　8.加水

　　9.加切好的皮蛋

　　10.煮至汤变白后加盐调味

　　11.起锅，撒小葱

　　12.成品图

　　冬瓜皮蛋汤的营养价值

　　1、减肥瘦身

　　冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，有助于体形健美。

　　2、护肾冬瓜

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

　　3、清热化痰

　　冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4、防癌抗癌

　　冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效。

　　5、润肤美容

　　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。