米酒煮汤圆的家常做法

映芳分享 2016-07-02 18:52:28

　　米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。你了解米酒煮汤圆的不同做法吗?下面是学习啦小编给大家整理米酒煮汤圆的家常做法。

　　米酒煮汤圆的做法(1)

　　材料

　　无馅汤圆(可以在超市买现成的珍珠汤圆)，米酒，蜜红豆，白糖，水淀粉少许

　　做法

　　1.锅内加清水煮沸，加入米酒煮开

　　2.放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上

　　3.加入蜜红豆煮开

　　4.加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀后关火

　　米酒煮汤圆的做法(2)

　　材料

　　醪糟，汤圆，枸杞，清水

　　做法

　　1.国内放适量水，煮开，然后将汤圆放入煮熟

　　2.然后舀两大勺酒酿搅开

　　3.喜欢甜的再放些糖，最后点缀几粒枸杞即可~~

　　小诀窍

　　糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。

　　米酒煮汤圆的做法(3)

　　材料

　　主料：糯米粉400克

　　辅料：火麻仁200克、小麦面粉100克、桂花100克

　　调料：白砂糖150克

　　做法

　　1、将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子。

　　2、包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内。

　　3、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。

　　小诀窍

　　1、当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味。

　　2、解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮。