2019冬至吃什么好_冬至节气养生食物大全3篇

　　又一年的冬至将至，大家知道冬至期间吃什么食物吗?今天小编在这给大家带来冬至养生食物，我们一起来看看吧!

　　冬至养生食物(一)

　　1.羊肉

　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

　　2.猪肉

　　相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　3.黑米

　　黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。

　　4.生姜

　　冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。

　　5.梨

　　梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。

　　6.坚果

　　中医认为坚果多性味偏温热，其他季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是雪中送炭了。此外，坚果多数能补肾，与冬季的对应脏器肾正好呼应。适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门。

　　冬至养生食物(二)

　　1、当归鸡汤

　　材料:土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。

　　做法:

　　1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。

　　2、准备瓦锅(当然是瓦锅炖汤营养好喝)，加上2/3的清水烧开。

　　3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。

　　4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。

　　功效:活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。

　　2、淮山排骨汤

　　材料:淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。

　　做法:

　　1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。

　　2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。

　　3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。

　　4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。

　　功效:生津清火，补肾益气、养心滋精。

　　3、 木瓜花生排骨汤

　　材料:本汤取鲜木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

　　做法:

　　1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。

　　2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。

　　3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。

　　4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。

　　功效:本汤能滋润皮肤，润肠通便。

　　冬至养生食物(三)

　　红枣

　　冬至首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品。长期食用可以面色红润，能够健脾养胃，补气血，是天然的美容药，每天食用几颗红枣(不超过5个)，会感觉浑身暖暖的。

　　黑木耳

　　冬至吃黑木耳它的含铁量居所有食物之首，对缺少铁元素导致的缺铁性贫血有极佳疗效，有补气益志，去燥滋补，滋润发质，活血养胃作用，更重要的还能清除你体内的各种有毒垃圾!

　　姜茶

　　冬至吃姜茶可以驱寒保暖，姜茶加入适量的红糖，女生经常喝能活血化淤、调经的作用。人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。

　　老红糖

　　冬至吃红糖的营养价值高，是很适合女生的滋补食品。每天适当的喝一些红糖，可以有效的帮助女生补铁补血，而且女生在月经期喝红糖可以帮助女性舒缓经期的不适。