阳澄湖买蟹的地方在哪里
又到了吃大闸蟹的季节啦，真的太爱了!作为吃大闸蟹的忠实顾客，我来教大家如何挑选出肥的冒油的大闸蟹，下面是小编整理的阳澄湖买蟹的地方在哪里，希望能够帮助到大家。
阳澄湖买蟹的地方在哪里
首先，正宗的阳澄湖大闸蟹会有青背、金爪、白肚和黄毛等特征。其次，看大闸蟹的身份证——蟹扣，可以说每一只正宗的阳澄湖大闸蟹都有蟹扣，因为每一只阳澄湖大闸蟹捕捞出湖之后，都会获得这样一个独一无二的蟹扣。
通过以上两点，基本上可以保证你买的大闸蟹是真正的阳澄湖大闸蟹，那么，哪里才能买到真正的阳澄湖大闸蟹呢?这里必须推荐阿四蟹庄，三十多年来就为做好一件事，那就是养殖正宗的阳澄湖大闸蟹，因为阿四蟹庄在阳澄湖有自己的养殖基地，专业养殖人员，每天用螺蛳、玉米精心喂养大闸蟹。由于是自产自销，所以品质能保证，而且阿四蟹庄还是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会员单位呢，在这里买大闸蟹根本不用担心品质问题。
发出去的大闸蟹都是一蟹一扣一码，大闸蟹还是净重量，不仅分量足，个头大，还可以在现场自己挑选，工作人员给你捆绑带回家，如果不方便带，可以让老板给你发快递哦，还死蟹包赔。
怎么挑选真正鲜美好吃的阳澄湖大闸蟹
1.看蟹壳白：壳背黑绿色，淡，厚而实;黄背的壳多薄而弱。看肚脐：如果肚脐突出，说明它们都是脂肪;如果是凹的，大部分都不够胖。
2.看爪脚：爪脚之上有一簇绒毛的地方，爪脚又老又健康;而猎豹没有毛，身体柔软。
3.看蟹的活力：把螃蟹转过来，腹部朝天。如果能用刺脚迅速翻回来，生命力很强，可以保存;如果翻不回来，生命力就差，不能长期保存。
4.看公蟹和母蟹：选阴历八、九月份的母蟹，选九月之后的雄蟹，因为雄蟹和母蟹性腺成熟，味道和营养最好。仔细研究并参考“五观”，我们可以从大量的螃蟹之中挑选出优质的螃蟹。
阳澄湖大闸蟹几月份开湖
一般在9月份中下旬开湖。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会在每年夏末或者秋初公布当年阳澄湖大闸蟹的开湖日期，这个日期通常在中秋节前后，阳澄湖大闸蟹盛名在外，抢不到也是有的，这时候可以尝试下其他大闸蟹，秋天的蟹味道比较鲜美，其他地区的蟹也是可以的。
大闸蟹哪里最有名
除了阳澄湖大闸蟹外，太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹(江苏·高邮市)、固城湖大闸蟹(江苏·南京市高淳区)、军山湖大闸蟹(江西·进贤县)、梁子湖大闸蟹(湖北·鄂州市)、盘锦大闸蟹(辽宁·盘锦市)、五河大闸蟹(安徽·五河县)、武昌湖大闸蟹(湖北·武汉市)等都很不错。
我国哪的大闸蟹最好吃
一、江苏省苏州市(阳澄湖大闸蟹)
阳澄湖大闸蟹，产自于江苏省苏州市阳澄湖，这里的大闸蟹品质最优，名扬四海，堪称“蟹中之冠”，入选中国国家地理标志产品，“中国十大名蟹”之一。
阳澄湖的水源属于长江水系，这里水量充足，水质纯净无污染，水位变化平缓，冬季不易上冻，水草茂盛，饵料充足，非常适合大闸蟹的生长，这里每年大闸蟹产量在1500吨左右，比较有限。
阳澄湖大闸蟹，有5个突出特点，青色的背，白色的肚子，黄色的绒毛，金色的蟹钳，体格较大。这样的大闸蟹蟹黄丰富，肉质细嫩，鲜美无比，价格当然也比较高。
二、辽宁省盘锦市(盘锦河蟹)
盘锦河蟹，中国国家地理标志产品，产自于东北辽宁省盘锦市的河流，特别是大洼县和盘山县产量最高，有“蟹都”之称。
盘锦市，位于九河下游，这里是河海交汇处，水系发达，因此盘锦河蟹在海里出生，在河里生长，河中水草丰茂，适合河蟹繁殖生长。
盘锦河蟹，颜色黑亮，腿毛深褐色，蟹盖马蹄印记清晰，闻着有股泥土的清香。盘锦河蟹个头虽然不如阳澄湖大闸蟹大，但味道却毫不逊色，蟹黄饱满，蟹肉鲜美，吃起来口感丰富，让人回味无穷。
三、湖南省益阳市(大通湖大闸蟹)
大通湖大闸蟹，产自于湖南省益阳市。
大通湖水域面积广阔，这里天然无污染，生态环境极佳，湖中水草丰茂，饵料丰富，非常适合大闸蟹生长。
大通湖大闸蟹，特点有：体型较圆，背部青色，腹部白色，金色蟹脚，黄色绒毛，非常活跃。
大通湖大闸蟹口感肉质细腻肥美，弹性十足，蟹黄饱满，口感丰富，是中国国家地理标志产品。
四、江苏省淮安市(洪泽湖大闸蟹)
洪泽湖大闸蟹，产自于江苏省淮安市洪泽区。
洪泽湖水域面积广阔，湖中滩头较多，这里水生植物生长茂盛，有充足的生物饵料，气候温和，雨量充沛，适合洪泽湖螃蟹的生长习性。
洪泽湖大闸蟹，最大的特点就是蟹背上有字母“H”形状，个头大，蟹肉肥，蟹膏满，肉质微甜，中国国家地理标志产品。
五、上海市崇明岛(崇明清水蟹)
崇明清水蟹，又叫中华绒螯蟹、老毛蟹，产自于上海市崇明岛。
崇明岛位于长江入海口，三面临江，一面临海，河水海水交汇，河网密布，水草丰茂，天然饵料充足，适合螃蟹生长。
崇明清水蟹，蟹身干净无泥，体型壮实，青背白腹，金爪黄毛，肉质细腻，蟹黄饱满，活力旺盛。
六、江苏省南京市(固城湖大闸蟹)
固城湖大闸蟹，产自于江苏省南京市高淳区，中国国家地理标志产品，被誉为“蟹中之冠”，被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。
固城湖湖塘众多，水域面积广阔，水质清澈，水草丰茂，生态环境良好，出产的固城湖大闸蟹品质优良。
固城湖大闸蟹的肉质细腻，口感鲜美多汁，蟹黄饱满，蟹肉细嫩，清蒸、炒制等都可以。
