西安到青海湖自驾游路线全攻略(3)
青海特色美食攻略
【羊肠面】很有名的风味小吃，必尝美食。
【酸奶】青海老酸奶跟老北京酸奶、西安的都不同，可以尝尝，也有可带走的。如果在牧民家开的餐馆吃，可以尝尝人自家做的。
【手抓】手抓羊肉简直是天赐美食，好吃不要太撑。景区里的羊肉比较贵，建议找普通牧民家吃，不贵吃到爽。高原上的羊肉是内地山羊远不能比的，一定要尝尝。
【酿皮】不是凉皮哦，这个是比较常见的，有兴趣可以尝尝，味道还不错哦。
【尕面片】青海话里常用“尕”字，意为小。家常面食，各处餐馆都有提供。我个人不觉得多么好吃，也许是因为吃习惯了吧，看揪面片倒是挺有意思的。
【杂碎汤】牛羊杂碎汤，很不错的哦，美味早餐。也是比较常见的。
【粉汤】粉，是粉丝，蚕豆粉、豌豆粉或马铃薯淀粉制的;汤，讲究用肉煮的汤，以牛肉为主的称牛肉粉汤，以羊肉为主的称羊肉粉汤。相当美味哦，个人推荐，不过很多餐馆都没有了，也不咋出名。
【焜锅馍馍】常做早餐，或者日常待客用，也做正餐。手掰着吃，就奶茶和菜等等。烤面包的味道，最好是吃刚烤出来的，会改变你对馍馍的印象。
【糌粑】可能最有名的藏族食物了吧，传统的是跟酥油、奶酪一起做成糌粑。一日三餐皆宜，吃法简单，制作方便，尤其是放牧或者朝圣通常都是会有带着的。现在也可以把糌粑粉冲泡着喝。如果在牧民家就自己动手试试(可以多放点糖)，在饭店都是已经做好的。虽然可能吃不习惯，但是尝尝还是可以的。
【手抓】现在藏民吃其他肉类也多了，也多了别的烹制牛羊肉的方式，所以一般家庭吃手抓不算经常。美味，有钱没钱都要吃，这可是内地没法比的。
【牛羊肉干】风干的牛羊肉，不是一般特产超市里卖的哦，那个真心不好吃。牧民家会有自然风干的牛羊肉，有点硬，但是很好吃。如果机会，推荐尝尝。
【血肠/肉肠】把羊血之类灌进羊肠子里做的，自然干。类似腊肠，吃的时候取出来煮食即可。
【面片】现在面片已经很常见了，会作为正餐。这也算是受汉族人生活影响吧。但藏族家庭的面片也有自己的特色。
【奶茶】喝茶算是一天到晚不停进行的事情，可以只是普通的黑茶。不过一般吃饭时喝的就是奶茶(牦牛奶)，加上酥油就成了酥油茶。
青海美食地点
在西宁，可以去莫家街小吃街，还有水井巷市场，我觉得吃货是不应该错过的吧。比较有名的店，比如马忠食府(味道好极了)，益鑫羊肉手抓馆。
在青海湖边，沿途都有很多餐馆，不用愁没吃的。吃藏餐可以去藏民开的帐篷餐厅，面食可以去镇上的清真餐馆。不过如果想吃内地菜就有点困难了，沿途川菜馆为主，略贵，可以斟酌选择。
离著名景点很近的地方如151基地，饭馆都比较贵，而且价格可能不透明。因为青海湖偏僻，蔬菜运输困难，所以种类有限价格也高。
青海湖特产
【黄蘑菇】高山野生菌，味道不错。在特产店里或者景点买都比较贵，能卖几百块一斤，可以去普通镇上买一百块不到。
【牛羊肉干】各种特产店都有卖，各种口味和价格的都有。如果能在牧民家买到最好了，原汁原味。
【酸奶】各种特产店都有卖，携带方便。
饮食注意事项
吃不习惯藏餐别勉强，清真餐馆和川菜馆比较多，找找就有了。
湟鱼是国家二级保护动物，不要吃。当然包括别的野生动物也是如此。
青海湖旅游注意事项
1.不要在天黑以后一个人呆在草滩上，因为有可能出现狼，如果实在没有办法，在8：30以前一定要扎营;
2.不要在草原上乱走，因为青海湖主要是一个湿地，很多地方都分布有沼泽;
3.不要在湖里游泳，青海湖是藏民的神湖，而且湖水温度比较低，容易感冒;
4.尤其重要的是千万不要留下垃圾，即使丢在乡镇的垃圾堆里也不行，在青海湖边还没有有效的垃圾处理办法，一般都是露天堆放，所以一定要带回西宁;
5.注意防狗，狗在青海湖区无处不在，小心为上;防晒，在高原这都是必须注意的。
6.以穿能防水的鞋为宜，因青海湖湖边沙滩湿漉。那里日照强烈，最好戴太阳镜。
高原反应篇
1.在高原地区容易产生缺氧现象，这是因为空气压力随着海拔高度的增加而降低，导致空气稀薄，氧气压力和含量也随之降低。所以，最好不要直接登上海拔过高的地区，每天上升高度争取控制在400至600米左右。每到一个新的高度，要休息几天，使体力逐渐恢复并适应高原缺氧的环境，这样能减小高原反应的程度。
2.高海拔地区体力消耗很大，因此要尽量避免剧烈运动和过于劳累。多饮水，多吃水果，最好随身携带一些高热量的小食品，比如巧克力、压缩饼干、小糖果等，及时补充机体必需的水和热量。
3.一般情况下，高原反应的症状两天后会自动消失或减轻，也可以尝试服用一些利尿剂乙酰唑胺等防治高原反应的药物，消除阵发性夜间呼吸暂停，提高夜间睡眠质量，减少晨起时的头痛。但是如果发现高原反映情况严重，则必须马上就医。祝你的青海旅游如梦一样美丽!
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