芹菜提高产量的方法有哪些
芹菜具有较高的药用价值，芹菜茎叶都要吃才健康。芹菜怎么种植能高产呢?现在就跟着学习啦小编一起来了解一下芹菜提高产量的方法吧。
芹菜提高产量的方法
芹菜喷施植物生长调节剂赤霉素溶液，能促进细胞分裂生长，喷药后8小时细胞对养分的吸收达到高峰。据试验，赤霉素促进芹菜生长的最佳浓度为0.004%～0.009%。在芹菜正常生长期间，可以每两周叶面喷施2～3次。
如果芹菜体内营养供给不足，喷施赤霉素溶液后会出现叶色变黄、茎裂、茎秆细弱等现象，直接影响芹菜的产量和品质。喷施赤霉素应与叶面喷肥相结合，以补充养分。叶面喷肥的常规配方为：0.2%磷酸二氢钾加0.03%硼砂加5%红糖。
赤霉素属酸性制剂，禁止与碱性制剂混用。喷药期间，土壤保持湿润，植株必须健壮，雨天忌喷施。
芹菜的药用价值
芹菜的营养价值很高，每百克中含有蛋白质2.6克、钙160毫克、磷61毫克，其中蛋白质的含量比一般的瓜果菜类高数倍，钙和铁的含量比西红柿高20倍左右。芹菜一般以肥大脆嫩、富有香气的叶柄供食用，可以素炒、荤炒、煮熟后凉拌，也可作馅。芹菜的叶和花也可以食用。
芹菜的药用，能“止血养精，保血脉益气，令人脾健嗜食”。芹菜含有挥发性的芳香油，这种油有增进食欲和促进血液循环的作用。还有健脑和治心脏病的功效。饮芹菜汁可以去小儿暴热，可治酒后热，可利大小便。芹菜煮水饮用，可以治小儿吐泻。血压高的人经常吃芹菜，可以降低血压，经常食用芹菜对孕妇、乳母及缺乏铁质贫血的病人有益。对有肝脏病和便秘的病人，有恢复身体健康的功能。芹菜与肉同食可解腻健胃。将芹菜榨汁加白糖当茶饮，可治四肢的关节炎等。
芹菜减肥的食疗方
芹菜快速瘦身
芹菜不单单只是营养价值高的食物，还含有大量的纤维素，可帮助人体消化食物，也能溶解脂肪，帮助身体清理毒素，同时也含有一些特殊的物质，让你的身体不吸收所摄入食物的脂肪，直接将其排除体外，每日一餐芹菜是最佳的选择。
辣味芹菜炒肉末
材料：芹菜2-3棵、蒜、姜、红色尖椒2只
做法：芹菜切小粒，姜，蒜切碎，红色尖椒切成圈儿;锅热油，放入一匙剁细了的郫县豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿，炒出香味以后，倒入肉馅儿，继续翻炒。火鸡肉末比较白，所以，为了想让肉末的颜色变得深一点，倒了一点老抽酱油;炒到肉都变色以后，倒入芹菜碎，炒芹菜到没有什么水分就好了。
芹菜炒豆干
材料：芹菜300公克、豆干6块、辣椒2根、盐、味素各适量，香油、胡椒粉各少许。
做法：所有材料洗干净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用;放2大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香;再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3～4分钟即可。
种植芹菜的注意事项
播种方法 常用的播种方法有干种直播和浸种催芽播种，干种直播方法简单，遇逆境环境时种芽不易损伤，但出苗慢;浸种催芽播种，出苗较快、苗齐。播种前苗床先浇足底水，水渗后覆一层细土，将芹菜种拌细砂混匀撒播于畦面，覆消过毒的细土0.5厘米厚，覆土过厚出苗困难，覆土过薄种子裸露湿度不够发芽困难。播种到出苗前应保持土壤足够湿润，才有利于出苗、齐苗。夏季午间温度太高，应在下午4时以后或选阴天播种。播种后注意保证土壤湿润，需要小水勤浇，浇水过大会使土壤板结，苗出不来。秋季播种畦面上也需加盖遮阳网，如温度过高，顶棚上也需加盖。
苗期管理 播种后至出苗，应采取遮阳措施，既避免阳光直射，又可防止雨水冲刷。做法是播种后在畦面上插起小竹拱架，用遮阳网或稻草覆盖。如只覆盖遮阳网最好在2层以上，实验证明，稻草比遮阳网出苗较快。当小苗出齐后应陆续及时的去掉畦面上遮阳物，苗出齐后畦面不宜过湿，防止小苗徒长。当小苗长到1叶1心时需拔草一次，小苗2—3叶时，保持地表见干见湿浇水，进行蹲苗，培养壮苗，使小苗生长尽量一致。如遇暴雨，则要及时排除畦中积水，防止发生幼苗烂根死亡或烂苗现象。芹菜喜湿，整个苗期均应以小水勤浇，浇水时间高温季节一般在傍晚进行，以土壤见湿见干为原则，保持湿润的土壤条件。
定植 各地可根据当地的气候特点和幼苗的长势，选择定植时间。当株高15—20厘米，有4—6片真叶，茎粗0.5厘米，土温适宜时即可定植。行株距因品种和当地栽培习惯而异。一般西芹行株距以15厘米×25厘米见方为宜，大株西芹的栽培行株距以35厘米×30厘米，具体定植密度根据当地气候、土壤条件及栽培习惯进行。定植前一天要给苗床浇水，起苗时要连根挖起，抖去泥土，淘汰病弱苗。栽苗时大小苗要分级，把相同大小的苗子栽在一起，栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度为标准，注意一定不能盖住心叶，影响生长。
田间管理 定植后采取前期控后期促的管理措施。定植后要保持土壤湿润，及时浇水或排水，利于缓苗。缓苗完成后，应控制浇水，并中耕松土、除草，进行蹲苗，促进根系生长，为植株后期生长打基础。经过蹲苗，植株根系发达，吸收能力增强。叶片从开张生长转为直立生长，一般称立心期。此时外叶不再增加，心叶开始发育，植株开始进入肥大充实期，此阶段要特别注意浇水，保证水分供应，同时追施氮肥和钾肥，以促进心叶生长和植株肥大，这是提高产量的关键环节。所以蹲苗结束后，立即追施速效氮肥，也可采取氮肥和腐熟有机肥。第一次追肥每亩施尿素20公斤，过10天左右进行第二次追肥，可随浇水每亩施入人粪尿肥900公斤左右，再过半个月，可再追施一次尿素。追肥过程中，看天气及时浇水，经常保持土壤湿润。中后期除施氮外，还应增施磷、钾肥。此外，应注意钙、硼元素的供应。
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