铁观音的栽培技术要求有哪些
铁观音能调节人体新陈代谢的许多有益成分，铁观音茶叶中多数具备养生成分。下面是学习啦小编推荐给大家的铁观音的栽培技术要求，供大家参考。
铁观音的栽培技术要求
铁观音茶苗通常采用一叶带一个腋芽、一个节间的插穗进行扦插，短穗扦插育苗具有能够保持良种特性,插穗来源广泛,四季可插，繁殖系数大，方便管理等优点。
1、 母数的选择
母树要选自品种纯正、生长健壮、无病虫害的优良品种植株。幼年树、青壮年树和台刈更新1~2年树是理想的的母树。母树确定后，应加强肥水管理和病虫害防治，使新梢健壮生长。剪穗前10~15天摘去顶芽，待嫩芽半木质化、呈黄绿色、腋芽饱满时，即可剪穗。也可以从苗圃剪穗，以苗育苗。
2、 苗圃的建立
苗圃应选择地势平坦、土质疏松、土层肥厚、地下水位低、水源充足、易于排灌、通风向阳、交通方便的水稻田。种植烟草、麻类、蔬菜的田地不宜作苗圃地。苗地要深翻30厘米，在烈日下暴晒数日，碎土、耙平后整畦。畦高11~13厘米，宽100~120厘米，以东西走向为好，畦间距离25~30厘米。苗地两端设贮水坑，整块苗地排灌水位要一致。平整后的畦面铺过筛(筛孔径1厘米)的红壤或黄壤细土，厚度5~6厘米，用木板拍平压实至3~4厘米。
3、 剪穗与扦插
从母树上剪取枝条，及时运回，不能重压，不能风吹日晒，保持新鲜度。枝条置于阴凉避风处，喷水湿润，然后剪穗。插穗应带一片叶、一个腋芽，上剪口距叶柄3~4厘米，下剪口距叶柄2~2.5厘米。剪口要平滑，斜面与叶向相同，随剪随插。
一个标准的插穗，要求长3厘米左右，节间太短的可以二节剪取一个插穗，但应把第二叶从叶柄处剪除。
扦插时间：2~3月春插，4月下旬至5月中旬夏插，8~9月秋插，11~12月冬插。较寒冷茶区以夏插为宜。
扦插方法：将苗床充分喷湿，待土稍干不粘手时即可扦插。行距8~9厘米，株距2.5~3厘米，叶片不重叠。扦插深度以叶、芽露出土面为宜，叶向应顺风向。边插边喷水、边遮阴。
4、 阴棚的设置
可以采用“小拱棚地膜、遮阳网覆盖”，即顺苗床用竹片搭盖小拱棚，覆上地膜，再覆上遮光率为50%的遮阳网。当棚内温度高于35°C时，应把两端下垂的地膜掀开通风。此法保温、保湿，使剪口提早愈合，提早长根;新梢提早萌发，减少病虫为害，大人提高成活率和出圃率。
5、苗圃的管理
扦插育苗初期，每天早、晚各喷清水一次，阴天一天一次。一个月后，每月灌水1-2次，水到沟面5厘米即可，一天后排水，高温晴天可廷长至2天排水。扦插一星期后，喷硫酸铜500倍水溶液，对苗床进行杀菌，隔10天左右再喷1次。苗高6～8厘米时，用人尿10倍水溶液或尿素200～300倍水溶液喷浇追肥，每隔10天喷浇1次，浓度可逐步提高。秋季阳光较弱时，选择阴天逐步撤去遮盖物，使其在眼光下炼苗。此外，应勤拔草，及时防治病虫害。
6、 茶苗出圃
茶苗出圃前应进行一次病虫害防治，以免病虫害随苗带入茶园而影响种植成活率。出圃前一天，苗床充分浇湿，起苗时易挖掘，不会伤断根，适当带一些细土。掘出的茶苗按标准分级后，分别以每100株捆成一束，每5～10束捆成一大捆。长途运苗，根部要沾些较浓的黄泥土浆，以防根群干枯。要尽量缩短运输时间，并防止日晒风吹，以防干枯。茶苗运到目的地，应随时随栽，如果当天栽植不完，应进行整束假植。
铁观音的功效
铁观音功效1、抵抗衰老
有研究治疗表明，引起人体衰老的主要推手的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来。而茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
铁观音功效2、预防癌症
研究表明铁观音中儿茶素这种成分有着很强的抗癌变活性，可以抵抗人体癌变，同时，铁观音中的维生素成分可以使致癌物中主要成分亚硝胺无法合成合成，对于防治癌症有较大的作用。
铁观音功效3、降压防糖尿病
茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分，从而能防止糖尿病的发生。
铁观音功效4、防龋齿除异味
我们知道在牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用，而茶叶中也含有氟的成分，氟极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
喝铁观音茶的作用
经常喝铁观音茶的作用一:能够加快呼吸,舒张血管,消除疲劳,促进新陈代谢,可以防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病,还可以维持血管,心脏,胃肠等正常机能作用。
经常喝铁观音茶的作用二:能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者,可以使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。
经常喝铁观音茶的作用三:饮用铁观音对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用。
经常喝铁观音茶的作用四:茶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌,能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等。
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