保存人参的方法和人参的养生食疗方法
对于食用人参，大多数的人都担心食用人参会上火。那么，下面是学习啦小编给你介绍的保存人参的方法和人参的养生食疗方法，希望对你有帮助。
保存人参的方法
(1)吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。
(2)低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。
(3)常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。
人参的养生食疗方法
隔水蒸
将鲜人参放入小碗中，再加入水适量(必须超过鲜人参)。然后将小碗连鲜人参一起放入锅中蒸一个小时左右。
煮饭
做米饭时，将一根鲜人参放入锅中。饭熟时，鲜人参不要丢掉，可切成片另外食用。
榨汁
将鲜人参榨成汁喝，对于剩余的鲜人参渣滓不建议丢掉。可以泡水喝，或者煮水喝。
直接嚼食
直接把鲜人参放到嘴里咀嚼后食用。
泡水喝
将鲜人参放入杯中，倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可。建议一边喝一边续水，当天晚上将杯中的鲜人参吃掉。
煮水喝
将鲜人参放入电壶或电热杯中煮开，然后再喝即可。根据喝水人的喝水量，来掌握鲜人参的数量。
鲜人参的功效
一、美容养颜
人参皂甙中具有收敛作用的成份较多，并能调节真皮水分平衡，防止皮肤脱水，又可抑止黑色素的原性，能使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白。历史上慈禧太后以口含法，日服人参3-5g，主要就是来美容和抗衰老的!
二、调节中枢神经系统
人参参皂苷Rb1和Rg1能调节大脑平衡，促进大脑对能量物质的转换和利用，能安神、提高记忆力，预防失眠、预防老年痴呆、治疗健忘、抑郁!科学家研究过人体记忆力，人从出生有意识开始，记忆力都在上升，但是30岁以后记忆力开始下降，主要就是大脑对能量物质的转换和利用下降，因此人参对调理人体大脑及调节中枢神经系统有很重要的作用!
三、改善心脏血管功能
人参对多种动物的心脏均有先兴奋后抑制、小量兴奋，大量抑制的作用，其对心脏的作用与强心甙相似，能提高心肌收缩力。人参还具有预防高血压、心脏病的作用;还能调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等病状。
人参果种植方法
形态特征
人参果，为茄科植株，属于一年生草本，多生长在灌木丛中，其叶有绒毛生长，果实为卵圆形，或是圆锥形等多种，果肉为乳黄色，内含果种无数。
人参果花，为直立状，鲜少有弯曲状，多密生，且花梗较短，花苞为绿色，多卵状生长，花丝无数，并无明显花柱，以观赏药用为主要价值。
扦插繁殖
人参果树的种植，以分株或是扦插为主，而扦插繁殖具有成材快，长果快的优点。
选择一株成熟的人参果树，截取3年生以内的嫩枝作为插条，以利器斜切即可，伤口处可以涂抹上生根粉。后准备苗床，以菜园土、腐殖土为基质，除去草根、石块等，后将插条除叶，插入苗床之中，等待生根即可。
肥水管理
人参果树，应在第一次移栽后，便开始施加底肥，此后，可进行两次追肥。第一次，待人参果树成长至30厘米时，第二次，则是在花期之前，每次施肥约3公斤左右，配合浇水，在距离主根约10厘米的位置便开始撒肥，主要选择钾肥、磷肥、复合肥等多种，并配合以锄草。
人参果树浇水一般为每10天一次，以确保土壤半干即可，忌缺水、土旱、浇水不及时、一次性浇水过量、根部积水。
整枝修剪
人参果树，具有极强的萌发能力，一次需要定期修剪，能有效预防徒长。
每次修剪时，可以着重对分叉枝进行处理，在成长期，需要选择3处以上，5处以下的枝条作为主枝，其余的需要全部修剪。后期每次花期之前，侧枝上仅需要保留3处花序，其余也需要除去。
人参果结果行良好，容易出现垮枝现象，因此在结果前期，便可以通过木棍、主干，或是塑料绳等，对植株进行搭架处理，可以预防主枝折断。
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