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冬至时节的习俗有哪些

晓琼分享

  冬至既是二十四节气之一,也是我国的传统节日,在周朝时冬至被定为元旦,此后虽然取消了,但历朝历代的皇帝都有在冬至节祭天的传统。可以想见冬至节在古时候是一个很受重视的节日。下面学习啦小编和大家一起学习冬至时节的习俗。

  冬至时节的习俗

  吃饺子。

  在农村冬至时每家每户都会包饺子,吃饺子是冬至那一天必不可少的。

  吃馄饨。

  在北京和我国北方地区冬至这天要吃馄饨。

  吃狗肉。

  民间很多地方有冬至吃狗肉的习俗。人们在冬至这一天吃狗肉,希望为明年带来好运。

  吃丸子。  我国的南方地区每年冬至时用糯米粉把调好的馅包成团,全家食用或者馈赠亲朋,意味着团团圆圆的意思。

  祭祀。

  我国很多地方在冬至这一天都要祭拜祖先和扫墓。沿海地区的渔民还有祭拜海神的习俗,祈求海神保佑出海平安。

  冬至的含义

  冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。

  古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰"冬至"。

  冬至日太阳高度最低,日照时间最短,地面吸收的热量比散失的热量少,冬至后便开始"数九",每九天为一个"九"。到"三九"前后,地面积蓄的热量最少,天气也最冷,所以说"冷在三九",而"九九"已在夏历一月、二月,我国大部分地区已入春,因此有"九九艳阳天"的说法。

  冬至民间饮食习俗

  老北京吃馄饨

  过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

  民间传说:相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。 河南人吃饺子

  吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。

  民间传说:相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

  冬至吃狗肉

  冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。

  民间传说:相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗,纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。 江南吃赤豆糯米饭

  在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。


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