冬至时节的习俗有哪些
冬至既是二十四节气之一，也是我国的传统节日，在周朝时冬至被定为元旦，此后虽然取消了，但历朝历代的皇帝都有在冬至节祭天的传统。可以想见冬至节在古时候是一个很受重视的节日。下面学习啦小编和大家一起学习冬至时节的习俗。
冬至时节的习俗
吃饺子。
在农村冬至时每家每户都会包饺子，吃饺子是冬至那一天必不可少的。
吃馄饨。
在北京和我国北方地区冬至这天要吃馄饨。
吃狗肉。
民间很多地方有冬至吃狗肉的习俗。人们在冬至这一天吃狗肉，希望为明年带来好运。
吃丸子。 我国的南方地区每年冬至时用糯米粉把调好的馅包成团，全家食用或者馈赠亲朋，意味着团团圆圆的意思。
祭祀。
我国很多地方在冬至这一天都要祭拜祖先和扫墓。沿海地区的渔民还有祭拜海神的习俗，祈求海神保佑出海平安。
冬至的含义
冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。
古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰"冬至"。
冬至日太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量少，冬至后便开始"数九"，每九天为一个"九"。到"三九"前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说"冷在三九"，而"九九"已在夏历一月、二月，我国大部分地区已入春，因此有"九九艳阳天"的说法。
冬至民间饮食习俗
老北京吃馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
民间传说：相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。 河南人吃饺子
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。
民间传说：相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
冬至吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。
民间传说：相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗，纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。 江南吃赤豆糯米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
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