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枇杷有哪些健康吃法

晓琼分享

  枇杷性凉,味甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷怎么吃Vai更加健康呢?下面是学习啦小编给你介绍的枇杷的健康吃法,希望对你有帮助。

  枇杷的健康吃法

  1、冰糖川贝炖枇杷

  先将枇杷洗净、去核、去皮,然后将处理好的枇杷和冰糖以及川贝一起放入炖盅,再加入少量开水,接着盖上炖盅的盖子,等锅中的水沸腾之后,放入炖盅,隔水炖40分钟,有效止咳的冰糖川贝炖枇杷就大功告成啦。冰糖的量可以根据自己的喜好调整。不过,这款糖水不适合风寒咳嗽患者食用哦。

  2、枇杷果酱

  如果您是枇杷的“发烧友”,希望在枇杷不当季的时候也能品尝到枇杷的风味,不妨在枇杷的旺季就将枇杷做成果酱。具体的做法是:将新鲜的枇杷洗净、去核、剥皮、取肉,然后将枇杷的果肉放入搅拌机中加入水打碎,形成枇杷果泥,再将冰糖和枇杷果泥熬制成粘稠状 ,接着放入密封的罐子里,冷藏即可。在家中自制枇杷果酱,比在超市购买的显然天然多了,因为不含人工色素和添加剂。

  3、罗汉果枇杷汤

  先将枇杷洗净、去皮、去核、剥除白膜并对半切开,然后将罗汉果去壳、取肉,再将罗汉果肉放入开水锅里,一次性加足水大火烧开再小火焖煮30分种左右,直到将罗汉果煮出浓汁,就可以将枇杷肉放入一同熬煮,煮出浓汁之后最好再焖一会。这样,一道罗汉果枇杷汤就滚烫出炉啦!不需要去药店买药,自己在家就可以轻松自制原汁原味的清热润肺又止咳的汤品,简单又美味。

  枇杷采后的科学管理

  枇杷目前基本采摘结束,采后生产管理直接关系到树势生长和明年结果。枇杷采后生产管理应主要从施肥、修剪和病虫害防治三个方面进行。

  施足采后肥

  枇杷采收后应及时施肥以促进夏梢的发育,肥料以氮肥为主,配合磷、钾肥,要施足肥料,用量要占到全年用肥量的50%左右。施肥技术上要掌握以下三项原则:一、根据枇杷生长发育的实际需要,做好氮、磷、钾三要素和其它营养元素的合理搭配;二、尽量多施有机肥和复合肥,有机肥要经过一定时间的堆放发酵,以除去有机酸和有害气体及消灭病菌、虫卵、杂草种子等,复合肥应选用有机复合肥和多元复合肥;三、选用优质化肥,防止尿素中的缩二脲、磷肥中的重金属和三氯乙醛、氯化钾中的氯离子残留等对枇杷的毒害或影响。

  及时进行修剪

  这既能使树势迅速恢复,又能促进在7月下旬以前萌发的夏梢健壮,奠定来年优质丰产的基础。夏季修剪量不超过总枝量的20%,锯掉树冠上部的直立树枝1-2根,一次不能锯得太多,逐年锯除,促使树冠高度下降。对远离主枝的结果枝进行回缩修剪,回缩的大枝应留基部10-15厘米并斜锯以促发新梢。树冠空虚处,短截徒长枝,培养骨干枝大的结果枝组。采果后的结果枝,除衰弱的以外,应尽量保留,使其萌发结果枝。

  防腐烂病和叶斑病

  腐烂病也俗称“烂脚病”,主要为害根颈主干,侧枝发病不多,如果果树在高湿时根颈主干表现软腐,或者在树液流动旺盛时,出现流胶现象,干燥时树皮开裂起翘、剥落,那么很可能就患上了“烂脚病”。防治方法除加强培育、加强肥水管理等增强树势外,还要刮除病斑,要求刮净,刮下的树皮就地烧毁,并在专家指导下涂以药剂促进伤口的愈合。

  叶斑病也是防治的重点病害。叶斑病是灰斑病、斑点病和角斑病的统称,是枇杷的主要病害,轻者影响树势,重者叶片僵化变小,提早落叶、枯枝,植株生长衰弱减产。防治方法除提高果园管理水平,增强树势,提高树体本身抗病能力外,采果后到夏梢萌芽前或萌芽初,使用65%代森锰锌500-600倍液,或80%大生M-45可湿性粉剂600倍液,有预防发病的效果。采果后到孕蕾前,使用浓度为0.3-0.5%波尔多液和波美。0.3-0.5度石硫合剂,可以既能防病,又能给枇杷补充铜和钙;或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液;或70%甲基托布津600倍液等。

  南方春夏季枇杷栽培技术要点

  我国南方春夏季枇杷栽培管理十分重要,对枇杷产量的高低和质量的好坏影响极大。只有认真抓好枇杷栽培管理,搞好施肥,病虫害防治,疏花疏果及果实套袋等管理技术,使所产枇杷不但产量高、品质好、农药残毒低,尽量达到无公害的绿色果品要求,增强其市场竞争力,才能获得较好的经济效益。

  一、施好壮果肥。

  枇杷施肥应以有机肥为主,化肥为辅。

  3----5月,是枇杷生长和果实迅速壮大的重要时期,需要大量的水分和养分才能满足果实生长的需要。因此,在三月上中旬必须施一次壮果肥。每株产果20公斤以上的枇杷树,每株施人畜粪50公斤,硫酸钾0.25公斤或氯化钾0.20公斤,过磷酸钙或钙美磷肥1公斤。株产果实20公斤以下的枇杷树,每株施入人畜粪25公斤,硫酸钾0.2公斤或氯化钾0.15公斤。过磷酸钙或钙美磷肥0.5公斤。才能促进果实生长、着色和增加果实甜度,提高果实质量。

  二、搞好病虫害防治。

  春夏季是枇杷病虫害发生最多的季节,主要有枇杷黄毛虫、蚜虫、食心虫、天牛等虫害,主要病虫害有枇杷褐腐病、炭疽病及褐斑病等。应适时抓住治病虫关键时期,选准适用农药,做到轮换用药,病虫兼治,才能减少病虫害,提高产量和质量。

  (一)三月上中旬,用氧化乐果50克,加多菌灵50克,兑水50公斤,喷施、重点喷湿喷透果穗。

  (二)4月10日前,用氰戊菊酯50克,加托布津50克,磷酸二氢钾100克,兑水50公斤,喷树冠及果实。

  三、疏果套袋,提高质量。

  重庆市枇杷开花结实率较高,每穗结果多达几十粒,但是果小质差,味道酸。优质大果每公斤单价5---6元,劣质小果只1元/公斤,而且销售十分困难。枇杷疏花疏果是提高果实品质和经济效益的重要措施,因此,枇杷产区的果农应积极推广枇杷的疏花疏果。疏果方法:先将疏果剪具在开水中进行消毒处理,然后才能用于疏果。在疏果时大果型品种每穗留果实大型果2---3个,中型果3---5个,小型果不超过8个,在疏果时要重点疏除病虫果和弱小果,保留健壮大果。在疏果完毕后,应立即用敌杀死50克,加多菌灵100克兑水50公斤,混合均匀喷树冠枝叶及果实,防治病虫为害。

  要提高枇杷的品质,除其它措施外,还要进行套袋,因为套袋既可减少农药用量,使所结果实能达到无公害绿色食品要求,还能使果表面光滑,从而提高品质,增加市场的竞争力。套袋时间,在枇杷果实由青转黄初期进行。套袋前必须用敌杀死50克,加多菌灵50克,兑水50公斤,喷树冠及果实,在药液干后的第二天就可进行套袋。


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