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沙糖桔的营养价值

晓敏分享

  沙糖桔比其他柑橘甜而且多汁,很多人都喜欢吃,沙糖桔有什么样的营养价值?吃沙糖桔又有哪些好处?一起来看看吧。

  沙糖桔的营养价值

  1.沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

  2.沙糖桔可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。

  吃沙糖桔的好处

  1.沙糖桔富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。

  2.沙糖桔内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

  3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故沙糖桔是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

  4.在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

  沙糖桔的副作用

  1.中医认为桔子性温,若短时间内食用大量的桔子,则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状,因此,不可过于贪食。

  2.桔子中还含有丰富的果酸,空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激,有消化道溃疡的朋友更应格外注意。

  3.不要给宝宝喂食过多的桔子或桔子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全,食用过多桔子时,肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A,“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄,重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。

  4.吃柑橘一日不超过三个。吃多了对口腔,牙齿有害,同时柑橘中含有叶红质,摄入过多,使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌,鼻孔边缘出现黄染。

  沙糖桔的药用作用(仅参考)

  沙糖橘味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

  1.治食后腹胀、咳嗽痰多

  沙糖桔500克,白糖250克。将沙糖桔去皮核,加白糖腌渍1日,再以小火煨熬至汁液耗干,把每瓣橘肉压成饼,再拌白糖风干数日后用。

  2.治腰痛

  橘核、杜仲各100克,盐,酒各少许。将上两味研末,然后盐酒送下。每日2~3次。

  3.缓解女性痛经

  取橘核3~5克,泡好代茶频饮,如果疼得厉害,橘核可以用到10克。

  4.缓解风寒咳嗽

  将沙糖桔用水冲洗干净,取纸巾或干净的布擦干,锅烧干放入沙糖桔,用铲子炒至微焦,至冒热气有香味即可,也可放在煤气炉上直接烤。

  5.治胰腺炎

  用沙糖桔皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。

  6.治风寒感冒

  鲜橘皮、生姜片,加红糖适量煎水喝。

  7.治胃寒呕吐

  沙糖桔100克,姜15克。将沙糖桔连皮切块,同姜一起入锅,加水煎煮后取汁。每天1剂,分两次服用,饭前温服,连服1周。

  8.治心脏病

  沙糖桔80克,枳实、姜各15克,丹参10克。将沙糖桔洗净,连皮切块,与后三种原料加水煎汤。每日1剂,分早晚2次,饭前服用。

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