《食品添加剂之“瘦肉精”》 阅读附答案

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　　塑料瓶装水真的“干净”吗 阅读附答案

　　塑料瓶装水真的干净吗?

　　阿碧

　　①出门在外，口渴的时候我们都习惯买一瓶水喝，瓶装水给我们的印象是干净和方便，尤其是高档瓶装水都会标榜自己出身清白，从未受到过人类污染。例如,王岛云雨产自澳大利亚塔斯马尼亚岛,那里号称拥有世界上最干净的空气,雨水自然清洁无比;公元前1万年产自号称地球上最古老的水源加拿大卑诗省沿岸的冰川，水质更是纯正无比。然而，科学家指出，塑料瓶装水也有可能不干净。

　　②英国化学研究人员威廉肖迪克表示，装饮用水的塑料瓶生产过程就有污染隐患，因为在制造瓶子的过程中，会使用含有锑元素的化合物作催化剂，随着塑料瓶的成型，锑元素也进入了塑料中。塑料瓶可能会持续向瓶中的水溶解重金属元素锑,这种元素长期积聚在体内可能危害健康。威廉肖迪克对当地的15种热销瓶装水进行化学检验，结果发现天然地下水中的锑含量是万亿分之一，而刚出厂的瓶装水的锑含量平均为万亿分之一百六十。时间越长，塑料瓶中的锑元素在水中的溶解量越大，这个过程就像泡茶一样。出厂3个月后，瓶装水中的锑元素的含量竟然增加了一倍。然而，现在市场上大多数瓶装水包装上注明的保质期大多是24个月。另外，温度越高，锑元素在水中的溶解量越大，而人们对瓶装水需求量较大的季节是温度高的夏天。肖迪克表示，虽然摄入极少量的锑元素不会导致人生病，但是大量摄入则会诱发呕吐，甚至可能致命。

　　③美国哈佛大学的研究人员米歇尔等人发现，不少塑料瓶在加工过程中会加入名为双酚A(BPA)的化学物质。这种化学物质与出生缺陷、发育问题、心脏病和糖尿病患病风险高有关联。专家对它可能对人体健康造成的影响表示担忧，而一些国家已将该物质正式列为有毒物质。

　　④此外，荷兰研究者发现，瓶装矿泉水经常被细菌和真菌污染，污染的瓶装矿泉水对健康个体致病的危险可能有限，但对于免疫功能低下的病人和婴儿，则有更高的感染危险。

　　⑤英国水与环境管理协会的执行主席尼克里夫斯还表示，瓶装水对环境的污染也不容忽视。全世界每年用于制造塑料瓶的塑料为270万吨，这些塑料的原料大多是从石油中提取的，仅在美国，制造这些塑料瓶就要消耗150万桶石油，这些石油可以供10万辆汽车使用一年。86%的塑料水瓶最后都变成了垃圾，需要400年至1000年才能降解。这些塑料垃圾在燃烧时会产生有毒气体和含有重金属的灰烬。

　　(摘自2011年5月《知识就是力量》，略有删改)

　　1.下列说法不符合原文意思的一项是()(2分)

　　A.随着温度增高，时间增加，塑料瓶中的锑元素在水中溶解量会越大。

　　B.重金属元素锑一旦被人体摄入，就会诱发呕吐，甚至可能致命。

　　C.全世界每年用于制造塑料瓶的塑料为270万吨，这些塑料的原料大多是从石油中提取的。

　　D.专家认为，在塑料瓶加工过程中所加入的名为双酚A(BPA)的化学物质可能对人体健康造成影响。

　　2.对第②段画线句子运用的说明方法判断正确的一项是()

　　A.作比较打比方列数字B.作比较举例子打比方

　　C.列数字打比方下定义D.列数字分类别打比方

　　3.请结合上文和下面的连接材料回答问题。

　　【链接材料】塑料从20世纪60年代开始风行，在很长一段时间内，人们都用塑料袋或者塑料瓶来装运各种物质。但是，很多塑料含有污染性的化学物质，而且，一般来说，一个塑料袋或者塑料瓶需要几十甚至几百年的时间才能够降解。此外，80%的塑料袋或塑料瓶是无法回收的。所以，限制塑料的使用成了人们一个共同的认识，我国也推行了限塑令。

　　(1)为什么说塑料瓶装水可能不干净?(2分)

　　(2)我国为什么要推行限塑令?(2分)

　　答案：

　　1.B

　　2.A

　　3.(1)答案一：塑料瓶可能会持续同瓶中的水溶解可能危害健康的重金属元素锑;塑料瓶在加工过程中会加入一种可能对人体健康造成影响的名为双酚A(BPA)和化学物质;瓶装矿泉水经常被细菌和真菌污染。(共2分，答出两点给满分，答出1点给1分)

　　答案二：塑料瓶中的塑料可能含有污染性的化学物质;瓶装修矿泉水经常被细菌笔真菌污染。(共2分，答出两点给满分，答出1点给1分)

　　(2)因为：①制造塑料的原料要消耗大量石油;②80%以上的塑料袋或塑料瓶是无法回收的;③塑料袋或者塑料瓶需要几十年甚至几百年的时间才能降解;④很多塑料含有污染性的化学物质。(共2分，以上4点答出3点给满分，答出2点给1分)

　　谁偷走了我们的睡眠 阅读附答案

　　谁偷走了我们的睡眠

　　写在3月21日世界睡眠日之前

　　①睡觉原本是我们每日的例行公事，10点睡觉7点起床，跟9点上班5点下班一样，属于我们再正常不过的生活作息。可是，如今对于很多人而言，拥有一夜好眠竟然已经变成了一种极大的奢侈品。

　　②现在的我们经常就是这样的情况：白天很疲倦，总想打瞌睡，而到了夜晚，很小的声响也能让我们从睡眠中醒来，偶尔还会觉得呼吸困难;早上体力不支，不想起床，晚上却精神十足，难以入眠;可以说，浅眠、嗜睡、失眠、作息混乱、肢体抽动等睡眠状态都出现了。这不禁令人要问：到底是谁偷走了我们的睡眠?

　　③如果将睡眠问题归结为枕头、卧床或者被褥不免避重就轻了。没有任何证据表明，那些睡稻草、睡大地、睡马路的人，一个个都睡不着、睡不久、睡不实，整夜都转辗反侧，只能眼睁睁地看着天色变亮。

　　④显然，物质不是偷走我们睡眠的元凶，即使不是替罪羔羊，充其量也不过是一个非常没用的帮凶，在睡眠问题的背后，一定还有更为隐蔽但也更为厉害的杀手。

　　⑤当我们越来越忽视早餐的重要性，而把自己的晚餐当成最为丰盛、最应该享受的宴会的时候，我们的睡眠就开始需要与自己的身体谈判了。我们的晚餐可以从6点吃到8点，但是最佳的睡眠时间却不能。

　　⑥晚餐时吃下的那些大鱼大肉，带着满身的油腻会在我们的消化系统里呆上比蔬菜和水果长得多的时间，即便我们的意念已经想安然唾去了，但是身体却不能答应。再加上饭前的酒精，饭后的浓茶、咖啡，它们也绝对不是省油的灯。那个时候，不是我们说想睡就睡得着的。

　　⑦当现代生活将我们的都市夜晚打造成休闲与娱乐的最佳时段的那一天起，我们的睡眠就频频地遭遇这个难以抗衡的敌手的袭击。当我们看到那些通宵达旦的电影院、KTV、足浴会所、健身房、酒吧以及棋牌室里人来人往的场景时，我们都不得不无奈地惊叹，现在的人们已经将一天中最好的入睡时点给了丰富的夜生活，而不是温馨的家，温暖的床。以放松压力为借口而大行其道的休闲娱乐，正悄然无声地吞噬着本应该属于睡眠的时间。

　　⑧当我们在竞争日趋激烈的都市生活中不得不面对那些无法回避的紧张、烦躁和焦虑情绪的时候，没有哪个现代人可以将它们连同自己的衣服一起轻松地脱掉，然后毫无牵挂地躺进自己的被窝。

　　⑨睡眠已经变成了我们白天战斗时到底是输是赢的试金石。我们的神经已经开始习惯不分昼夜地思考关于成功、地位、名利和财富之类的人生话题。为了得到这些东西，我们不惜牺牲睡眠，将白日里的那些战斗的战线拉得更长。

　　⑩所以，在笔者看来，归根到底睡眠问题的实质正是我们自身无法节制的欲望。当我们在面对日益纷繁复杂的现代生活而不能放下自己那颗世俗的心灵，而选择义无反顾地扑向火海的时候，我们的睡眠根本无力劝诫主人珍惜一下卑微的自己。

　　⑾3月21日世界睡眠日来临之际，在面对生活的种种琐事之余，请关心一下自己的睡眠问题吧。否则，拖着疲倦的身躯，周而复始地混乱生活着的我们，终将得到睡眠的绝地反抗，而最终受害的只能是我们的身体，我们的心灵，我们的生活质量。

　　(选自《余姚日报》2011年3月18日第6版，作者：小黑)

　　1.标题谁偷走了我们的睡眠是形象的说法，通俗的说法是________。

　　作者把谁归结为三方面，分别是：人们忽视早餐，晚餐吃得不科学;________;________。3分

　　2.选文第①段中加着重号的词语可以去掉吗?请说出理由。3分

　　3.选文第⑨段为了得到这些东西，我们不惜牺牲睡眠，将白日里的那些战斗的战线拉得更长一句中这些东西指什么?2分

　　4.联系上文，结合下面链接材料，请拟写一则关心自己睡眠问题的公益广告语。(3分

　　链接一：为引起人们对睡眠重要性和税睡眠质量的关注，国际精神卫生和神经科学基金会于2001年发起一项全球睡眠和健康计划，并将每年春季的第一天3月21日定为世界睡眠日。中国睡眠研究会自2003年将世界睡眠日正式引入中国。今午世界睡眠日的主题是健康睡眠进社区。新华网北京3月20日电

　　链接二：国家心理卫生所刚刚结束的一项不完全调查显示，全国约有72%的中小学生长期睡眠不足，其中高中生平均每天睡眠时间仅为5.5个小时，初中生约为6小时，小学生约为7小时。这项调查还显示，超过50%的中小学生反映睡眠质量不好。《中学生睡眠时间研究报告》

　　链接三：充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动，是国际社会公认的三项健康标准，但人们对睡眠的文要性普遍缺乏认识。新华网

　　答案：

　　1.是什么原因造成我们的睡眠问题。现代都市夜生活的休闲娱乐吞噬睡眠时间;日趋激烈的竞争带来的紧张、烦躁和焦虑情绪(3分，每格1分，意思相符即可)

　　2.不可以(1分)因为加着重号的词语起限制作用，说明了拥有一夜好睡眠竟然已经变成了一种极大的奢侈品这种现象并非所有人都如此，体现了说明文的准确性和科学性。(2分，意思对即可)

　　3.成功、地位、名利和财富(2分)

　　4.示例一：睡眠重规律，学习高效率(生活高质量)。示例二：健康睡眠进社区，生活质量上档次。示例三：睡眠足，精神旺。示例四：功名利禄抛脑后，淡泊宁静入梦来。示例五：早餐晚餐要均衡，七八分饱睡得香。(3分)

　　食品添加剂之“瘦肉精” 阅读附答案

　　食品添加剂之瘦肉精

　　瘦肉精是个什么东西?学名叫一肾上腺能受体激动剂类化合物，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等十几种物质。很多这类化合物都是人用药，治哮喘病的，临床上广泛使用。

　　上世纪80年代初，美国学者发现动物喂盐酸克伦特罗，可提高瘦肉率和饲料转化率，经济效益好。后来，美国又研究出毒性小、代谢快的替代品莱克多巴胺，只要严格掌握剂量、执行停药期规定，几乎不会在动物体内残留。美国、加拿大、墨西哥等20多个国家先后批准将莱克多巴胺用于猪、牛、羊等动物养殖。不过，各国也制定了严格的残留限量。

　　上世纪90年代初，瘦肉精引入我国。但后来发现，不当使用瘦肉精，残留超标，危害人体健康，特别是盐酸克伦特罗容易引起中毒，会产生头晕、心悸、肌肉震颤、呼吸急促。我国随即对瘦肉精说不。2002年，农业部会同卫生部、国家药监局联合发布瘦肉精禁用目录，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等7种物质。最高人民法院和最高人民检察院明确了非法生产、销售、使用瘦肉精的量刑依据。

　　饲喂瘦肉精的猪，瘦肉多，颜色红，卖相好。一些屠宰场和猪贩子高价收购，养殖户使用很简便，抓把药面搅进饲料里就得。而且，还有深厚的背景原因：一是生产经营高度分散，目前全国有生猪养殖场户6000多万个，其中年出栏500头以上的只占约30%，大部分是小猪场、散户养，监管难度大，违法成本低。二是长期以来我国农业的首要任务是保障农产品数量安全，农业基础设施、产业体系和技术体系大多围绕增产建立，而质量安全保障体系建设明显滞后。

　　瘦肉精的引入、应用到禁止，本身就折射出我国农业发展转型升级的轨迹。再比如农药兽药残留问题、植物生长调节剂问题，这都是温饱有余之后遇到的新矛盾。

　　(摘自《人民日报》2011年5月26日，有改动)

　　1.本文的说明对象是什么?试用简洁的语言概括本文的说明内容。(3分)

　　2.任意列举文中所运用的一种说明方法，并指出其在文中的作用。(2分)

　　答案：

　　1.瘦肉精。示例：本文先说明什么是瘦肉精，再说明瘦肉精的发现、引入、使用与禁止。(意思相近即可)

　　2.示例1：列数据。如：目前全国有生猪养殖场户6000多万个，其中年出栏500头以上的只占约30%，大部分是小猪场、散户养，监管难度大，违法成本低。具体准确地说明了生产经营高度分散。

　　示例2：作诠释。如：瘦肉精是个什么东西?学名叫肾上腺能受体激动剂类化合物，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等十几种物质。具体准确地解释了瘦肉精所包含的物质。(能说明一种说明方法及作用即可)