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有关描写食物的散文随笔:蛋炒饭

莉莎分享

  学习啦:蛋炒饭,是一种常见菜肴,几乎每个人都会左。下面让我们一起来阅读《蛋炒饭》这篇文章吧,来看看蛋炒饭对于作者来说有什么特殊意义吧!

  小的时候,家境贫寒,父母虽然每月拿工资,但工资很低,养活我们姊妹六个,家庭负担特别重,仅仅勉强解决温饱,谈不上吃的好穿的漂亮,有时交学费都很困难。在我的记忆里,鸡蛋是最好的营养品。只有生病的时候,或者在节日、或者特别重要的活动时,才能吃上鸡蛋。

  一次生病了,为了补身子,母亲从鸡窝里掏出了一个鸡蛋,为我炒了半碗蛋炒饭。那散发着葱花香的蛋炒饭,真是令人馋涎欲滴,近半个世纪过去了,至今难忘。

  记得小学考初中那天,母亲为了鼓励我,特地为了我炒了一碗蛋炒饭,当我端起碗时,我知道它的分量,理解母亲的用心。那年我考上了县中。

  初中的时候,为了减轻家里的经济负担,我到建筑工地打工,因为身体单薄,体力小,建筑工地的杂活很重,时常有饥饿感觉。为了填饱肚子,增强体力,节约时间,工地食堂时常做蛋炒饭,偶然也会做饭炒蛋(是饭多蛋少的意思)。炒饭是用生姜当佐料,那生姜的香味飘散得好远好远。那浓厚的生姜味体现着激烈、凝重、和厚实。那姜花饭炒蛋至今仍记忆犹新。

  高中毕业做了知青,我下放的那个公社是全县最贫穷的地方,老乡们平时舍不得吃鸡蛋,鸡蛋都是拿到街上出售,换点油盐回来。一天,我干完农活,病倒在床上,正是饥渴交加的时候,隔壁大妈送我一大碗蛋炒饭,既压饿又解馋。我很清楚,这蛋炒饭意味着老乡对我的关爱、同情和怜悯。一个小青年独身来到农村,举目无亲,要是在城里,说不定还在睡懒觉呢。记得那蛋炒饭的佐料是蒜花,蒜花香散发着乡情、人情、友情。大妈善良慈祥的眼神和蛋烧饭的浓香,到现在还印在我的脑海里。

  工作了,吃机关食堂,就很难吃到那香喷喷的蛋烧饭了。民以食为天。条件改善了,时常也会到饭店喝酒,会与朋友、同学小聚,喝上几杯。一到酒桌上,关注的就是喝什么酒,是什么牌子的,是瓶装酒还是散装酒,是名牌酒,还是普通酒。吃的是什么菜,有红烧肉没有,有牛肉、羊肉没有,有没有烧小鸡。酒对路了,菜合胃口了,又是知心好友,那就一醉方休了。

  一次加班,很晚才结束工作,机关食堂关门了,吃不上饭了,好心的朋友拉我到他家里,随便吃点吧。既然是朋友热心相邀,那就去呗。因为很晚了,朋友的老婆也没有什么准备,来了客人怎么办?女人嗔怪了丈夫,带客人来,怎么不提前说,搞得我很狼狈。既然是朋友,还讲那么多客套。家里有什么就吃什么,来不及,就是剩饭也行。朋友很干脆,我也觉得这样更显亲近。

  人生百味,酒香半壶。于是两碟小菜一壶酒,我们两人边吃边聊,很投机。酒后朋友的妻子给我们端上了蛋炒饭。没有看到蛋炒饭我就闻到了香味,端着蛋炒饭,让我回忆到以前的岁月,想到了童年、少年和青年,想到了艰辛、亲情和友情。

  回去后,我也学做蛋炒饭。现在条件好了,辅料多了,可是不管你怎么做,加什么辅料,都不如当年蛋炒饭美味,当年那浓浓的味道那么令人难以忘怀!是我变了,还手艺不到家?我努力回想那当年的蛋炒饭滋味,并不断改进自己的烹调技术,也不停地在思索……

  记得我第一次与女朋友相聚的情景,那是一个春天,我们漫步在鲜花烂漫的公园,卿卿我我地谈论工作、爱好和未来。中午,我们在公园旁一个不显眼的小饭店里。她是北方人喜欢吃面,要了一碗阳春肉丝面,我当然是蛋炒饭。可是饭店没有蛋炒饭,我自告奋勇,下厨做起了蛋炒饭。当我把饭端到桌子上的时候,那黄亮亮香喷喷的蛋炒饭,竟然征服了女友,她情不自禁地挖了一勺,就赞不绝口起来。时间常了,她居然也爱上了蛋炒饭。每当我们共同吃着蛋炒饭时,那种相知、相亲、相容、相爱温馨平静的情景使人陶醉。

  结婚后,有时工作很忙,为了躲避繁忙的家务,我们俩经常吃蛋炒饭。一次夫人含情脉脉地说,当她第一次喜欢吃蛋炒饭时,就深深地爱上了我,接受了我。噢,在沉思中我仿佛悟出了人生的真谛,夫妻就像蛋炒饭。

  夫妻就像蛋炒饭,你拥着我,我拥抱着你,既不紧密,也不分散。你想着我,我也想着你!

  夫妻就像蛋炒饭,没有轰轰烈烈,却很平平常常,既不奢侈,也不寒酸。既有温馨也有烦恼,既有欢乐也有争吵。虽然没有短暂的辉煌,却有长久的平凡。

  夫妻就像蛋炒饭,无论年龄增加,条件改变,你离不开我,我也离不开你。

  现在工作环境变了,经济条件好了,年轮增加了,饮食改善了,但我仍然喜欢蛋炒饭。即使在豪华饭店、高挡宾馆享用山珍海味、美味佳肴时,我也不忘点一份蛋炒饭,因为它总是让我回忆起母亲的慈爱、打工的艰辛、老乡的友情、妻子的关爱。

作者:黄立云

  公众号:百荷书房

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