雨水节气的知识资料
雨水是二十四节气中的第2个节气。每年的公历2月18—20日，太阳黄经达330度时，是雨水节气。今天小编在这给大家整理了一些雨水节气的知识资料，我们一起来看看吧！
雨水时节，小麦进入了返青阶段，这时的小麦对水分的要求较高。而此时的雨量又是全年最少的时段。从《1971~2000年中国地面气候资料》中，我们统计了2月份石家庄、太原、北京的平均降雨量分别只有7.4、5.2和4.9毫米，真可谓“春雨贵如油”。
而在西北、东北地区，雨水节气期间，我国的西北、东北依然没有走出冬天的范畴。从2月份的平均气温来看:兰州、西宁、乌鲁木齐、沈阳的月平均气温分别是-1.0℃、-3.9℃、-9.7℃和-6.9℃，可见这些地方还没有摆脱冬季的寒冷，天气仍以寒为主，降水也以雪为主。
至于在西南、江南地区，雨水期间，除了云南南部地区已是春色满园以外，西南、江南的大多数地方还是一幅早春的景象:日光温暖、早晚湿寒，田野青青、春江水暖。
按照四季的划分标准:连续五天，每日日平均气温都在≥10℃-≤22℃时，春天便开始了。一般来说，这些地方真正意义上的"春天"要在3月下旬，也就是一个月以后的"春分"时节才能到来。但也有特殊的情况，如2004年的武汉在2月10日、长沙2月11日、南昌2月11日、南京2月13日就进入真正的春季了，时间足足提前了一个月。
根据1月和2月份的多年平均雨量显示:武汉为43.4、58.7毫米，长沙66.1、95.2毫米，南昌74.0、100.7毫米，福建48.0、86.6毫米，可见上述地方的雨量，2月份相对1月份明显增加，能够满足小麦、油菜的生长需要。
那么在华南地区，雨水节气期间，华南地区是春意盎然，百花盛开。
华南地区下列城市2月份的多年平均气温是:广州14.5℃、南宁14.1℃、海南岛海口18.7℃;上述城市2月份平均降水量分别是:69.4毫米、42.6毫米、35.0毫米。虽说雨量比黄河中下游地区多出好几倍，但这里气温高、蒸发量大，还是缺水。尤其是华南南部和海南岛的局部地区，这一时期的雨量仍比较少，往往会出现春旱。若受强冷空气影响，平均气温低于10℃的话，对早稻育秧、育苗十分不利。
如果说这些地区，“立春”是春天的第一乐章“奏鸣曲”:春意萌发、春寒料峭。雨水之后，便进入了春天的第二乐章“变奏曲”:气温回升、乍寒乍暖。雨水期间“七九河开、八、九雁来”，一幅冬末春初的风景。
雨水的成分主要是水(化学成份H2O)，有少量二氧化硫，二氧化氮，会形成酸雨，如遇雷雨，雨水中会含有少量的臭氧分子(因闪电造成)，还有空气中的各种各样的杂质和浮尘。
拉保保：保险子女长命百岁
旧社会，人们迷信命运，为儿女求神问卦，看自己的儿女好不好带，尤独子者更怕夭折，一定要拜个干爹，按小儿的生辰年月日时同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相克的关系，如果命上缺木，拜干爹取名字时就要带木字，才能保险儿子长命百岁。此举一年复一年，久而盛开一方之俗，传承至今更名拉“保保”。
接寿：女婿拜望岳父岳母
在我国有些地区，雨水这一天女婿、女儿要去给岳父岳母送节。送礼的礼品通常是一丈二尺长的红棉带，这称为“接寿”，意思是希望岳父岳母“寿缘”长，长命百岁。
占稻色：占卜当年稻谷的丰歉
占稻色，就是通过爆炒糯谷米花，来占卜当年稻谷收获的丰歉。“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少，爆出来白花花的糯米越多，则是收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着收成不好，米价将贵。
回娘家：出嫁的女儿拜望父母
在川西一带，出嫁的女儿这天带上礼物回娘家拜望父母。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，贴身穿，据说这样可保尽快怀孕生子。这个习俗现仍在农村流行。
樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉，外形很好看，味美多汁，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。还有健脾养胃、治疗消化不良等功效。另外樱桃维生素含量高，对保持皮肤水嫩有好处，其中的花青素、花色素有很好的抗氧化作用，抗衰老作用强。樱桃除了一般直接吃之外，还可以用来煮个水果粥，把樱桃和银耳煮到粥里，营养又有颜值，酸酸甜甜，吃起来的确很开胃啊，这粥特别是女孩子常食可使肌肤嫩白光润，容光焕发，吃出美肌来。对于雨水时节吃樱桃来补水是再好不过的了。
香蕉
雨水节气前后会出现不少浑身乏力、嗜睡、精力不集中、肠胃不舒服并伴有头晕、烦躁、焦虑等症状的病人，而多吃香蕉可以缓解腹胀。香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。虽然卡路里很高，但香蕉脂肪却很低，而且含有丰富的钾，既饱腹又低脂，有效减少脂肪和多余水分在下身积聚，对健康和美丽都非常有好处。
菠萝
菠萝含有膳食纤维，可以帮助消化，同时含有维生素 B1，可以促进新陈代谢。菠萝的消食作用主要因其含有丰富的菠萝蛋白酶，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效地溶解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。因此，雨水节气饭后吃菠萝更加适合。
木瓜
在雨水的时候我们首先推荐大家去吃的就是木瓜了，我们都知道在木瓜中含有天然的酵素，让它成为了饭后水果最好的选择。这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，可以帮助我们有效的补充营养，同时还可以通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良的问题，可以改善雨水常见的肠胃不适问题。
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